蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。下面我們看看古代醫術對蒲公英功效與作用的介紹：

1.《本草經疏》：

蒲公英昧甘平，其性無毒。當是入肝入胃，解熱涼血之要藥。乳癰屬肝經，婦人經行后，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生暖之良。

2.《本草述》：

蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之劑點朗肝腎。'昧此一語，則知其入胃而兼入肝腎矣，不然，安能涼血、烏須發，以合于沖任之血臟乎?即是思之，則東垣所謂腎經必用者，尤當推而廣之，不當止以前所主治盡之也。

3.《本草新編》：

蒲公英，至賤而有大功，借世人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由于胃中士衰也，瀉火而土愈衰矣。故用自虎湯以瀉胃火，乃一時之極宜，而不可恃之為經久也。蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙。

凡系陽明之火起者，俱可大劑服之，火退而胃氣自生。但其瀉火之力甚微，必須多用，一兩，少亦五、六錢，始可散邪輔正耳。或問，蒲公英瀉火，止瀉陽明之火，不識各經之火，亦可盡消之乎?曰，火之最烈者，無過陽明之焰，陽明之火降，而各經余火無不盡消。

蒲公英雖非各經之藥，而各經之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經之火，亦無不可也?；騿枺压⑴c金銀花，同是消癰化瘍之物，二物畢竟孰勝?夫蒲公英止入陽明、太陰二經，而金銀花則無經不入，蒲公英不可與金銀花同于功用也。然金銀花得蒲公英而其功更大。

4.《醫林纂要》：

蒲公英點能化熱毒，解食毒，消腫核，療疔毒乳癰，皆瀉火安上之功。通乳汁，以形用也。固齒牙，去陽陰熱也。人言一莖兩花，高尺許，根下大如拳，旁有人形拱抱，搗汁酒和，治噎隔神效。吾所見皆一莖一花，亦鮮高及尺者，然以治噎膈。