南方適栽的特色李
2000年我國李子產量約343．7萬噸，占全國水果總產量5．2％(1996年約3．3％)。是近幾年來增長較快的小水果類(通稱“小雜果”)，適應了市場對水果多樣化的需求。由于李樹適應性很強，我國南方(長江、淮河、秦嶺以南)也有較大面積栽培，是南方水果市場的重要水果。栽植區比北方零散，產量約占全國總量14。作為果樹產業講，李產業管理水平低，單產水平很低(1996年為6270千克公頃)，果品質量較差(果個偏小，著色差，含糖量低，農藥殘留量超標等)，尚未形成規模化生產、產業化經營。絕大多數產品以鮮銷為主，加工貯藏條件極差，產后商品化處理水平極低，加工業滯后，市場銷售期很短，競爭力弱。特別是尚未建成大規模生產基地，外銷量極少。根據國家關于調整果業結構的部署，南方李產區應加快發展外向型李果業和加工業，增加有特色品種，注重基地建設。以提高質量和效益為中心，搞好產加(加工)銷和產銷一體化經營。在調整品種結構上著重推廣早、晚熟良種和加工鮮食兼用種。
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