為什么說中國水稻載培歷史最悠久
水稻是中國最重要的糧食作物。1974年，考古工作者在浙江省余姚縣河姆渡新石器時代遺址發掘出大量的稻谷、稻殼和稻葉。稻殼、稻葉不失原形，有的稻葉色澤如新，有的稻殼上連稻毛也清晰可辨。經鑒定，這些稻谷已有6700～6900年的歷史，是世界上現存的最早的稻谷。
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