水果為什么能解酒

酒醉之后能夠解酒的水果有西紅柿、葡萄、西瓜、柚子、香蕉等水果。可以把這些水果榨汁，然后解酒。

1、葡萄解酒：新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

2、柚子解酒：將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

3、西紅柿汁解酒：西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。4、西瓜汁解酒：西瓜汁是天生的白虎湯，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。

5、香蕉解酒：飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。其實主要還是補充糖分，加速酒精在體內的降解轉化，自然就起到了解酒的作用。效果好壞，甜的應該更好一些。