專家提醒:現炒茶請慎喝
清明前后是新茶上市的高峰期，近一段時間江蘇省不少城市街頭出現“現炒現賣”春茶的攤點，而一些市民買回現炒茶后立即猛喝，以至于出現頭暈、胃痛等癥狀，專家提醒喝現炒茶要慎重。
茶葉協會的專業人士介紹，現炒茶不僅火氣大，而且未經過氧化，多酚類含量較高，醛類、醇類含量也多，對胃、腸粘膜有較強的刺激作用，飲用后會引發胃痛、胃脹。所以，現炒茶買回后至少要存放10天以上，待多酚類成分充分氧化后再泡著喝，否則對身體健康無益。
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