《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查系列報(bào)告之九——行為和生活方式》在京發(fā)布，此報(bào)告顯示，我國(guó)居民約40％不吃雜糧，不吃早餐的比例較高，居民參加鍛煉的比例僅為14．1％，中小學(xué)生睡眠時(shí)間不足。報(bào)告提出，我國(guó)居民的行為和生活方式亟待改善。

◎雜糧和薯類吃得太少

報(bào)告說(shuō)，谷類仍是我國(guó)居民的主食，居民新鮮蔬菜的食用率、食用頻率也較高，農(nóng)村略高于城市。約40％的居民不吃雜糧、16％的人不吃薯類，建議居民在以谷類食物為膳食主體的同時(shí)，還應(yīng)經(jīng)常吃一些雜糧、薯類等。

◎豬肉吃得多，豆和奶攝入少

報(bào)告指出，豬肉是我國(guó)居民消費(fèi)的主要肉食，牛羊肉、禽肉及水產(chǎn)品的食用頻率較低。建議居民多吃牛肉、禽肉及魚(yú)肉等，適當(dāng)減少豬肉的消費(fèi)比例。

報(bào)告提出，奶及奶制品在居民中的消費(fèi)依然較低，這對(duì)于促進(jìn)骨骼健康、防止骨質(zhì)疏松等都極為不利。應(yīng)提倡居民消費(fèi)奶類及其制品。此外，還應(yīng)大力提倡豆類，特別是大豆及其制品的消費(fèi)。

◎不吃早餐的比例較高

報(bào)告說(shuō)，居民不吃早餐的比例較高，尤其是城市青年人。建議在城市居民中開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育，應(yīng)堅(jiān)持每天吃早餐，并要保證早餐的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

報(bào)告顯示，居民18歲之前開(kāi)始飲酒的比例有增加趨勢(shì)。開(kāi)始飲酒的年齡越小，發(fā)生酒精依賴的可能性越大。

◎僅14．1％的人經(jīng)常鍛煉

報(bào)告表明，居民參加鍛煉的比例僅為14．1％，其中城市居民為24．6％。經(jīng)常鍛煉的人群中，中青年人的比例最低，老年人最高，這與西方國(guó)家恰恰相反。

◎中小學(xué)生睡眠不足

報(bào)告還說(shuō)，中小學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)仍然較重；中小學(xué)生偶爾鍛煉的比例明顯高于經(jīng)常鍛煉的比例，說(shuō)明我國(guó)兒童少年不能有規(guī)律地進(jìn)行鍛煉。

報(bào)告還指出，我國(guó)6~12歲兒童平均每天睡眠時(shí)間不足10小時(shí)的比例為69．0％，13~17歲兒童平均每天睡眠時(shí)間不足9小時(shí)的比例為58．5％。睡眠時(shí)間不足的比例均為城市高于農(nóng)村。