國(guó)外科學(xué)家質(zhì)疑“一天8杯水”觀點(diǎn)
大多數(shù)人認(rèn)為,每天喝8杯水(2000cc)有益健康。但近年來(lái),國(guó)外一些醫(yī)學(xué)研究部門(mén)提出不同意見(jiàn)。有不少專(zhuān)家指出:不一定每天必須喝足8杯水,因喝太多水也會(huì)給身體帶來(lái)麻煩。
專(zhuān)家認(rèn)為:喝水和攝取熱量一樣,應(yīng)該是需要多少,就補(bǔ)充多少。目前并沒(méi)有什么科學(xué)證據(jù)足以說(shuō)明,多喝水就能多排毒。相反,一個(gè)人水喝得太多,卻極容易使體內(nèi)電解質(zhì)失去平衡(鈉、鉀離子大量流失)、水溶性維生素(如B族及C)更容易流失。
那么,正常人每天喝多少水量才算是適當(dāng)?shù)哪?科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),一般而言,人體每天從尿液、流汗或皮膚 蒸發(fā)等流失的水分,大約是1800-2000cc,因此多年來(lái)人們一直在說(shuō),健康成年人每天需要補(bǔ)充2000cc左右的水分。但這2000cc水分不一定都由喝水獲得,而應(yīng)該把食物里的水分一并算進(jìn)去,這才是正確的保健方法。
其實(shí),我們每天吃的各種食物內(nèi)含很多水分。例如,大部分蔬菜、水果90%以上是水,而像雞蛋、魚(yú)類(lèi)中也有大約75%的水分。粗略估計(jì),我們吃一餐飯,至少可以由食物或湯里攝取到300-400cc的水。因此,扣除三餐中由食物攝取的1000-1200cc水分,我們每天只要再喝1000-1200cc開(kāi)水,平均上午2杯、下午2杯,也就足夠了。但是,我們也應(yīng)該知道,水的需求量必須視每個(gè)人所處環(huán)境(溫度、濕度)、運(yùn)動(dòng)量、身體健康情況及食物攝取量等而定,沒(méi)有一個(gè)確定的標(biāo)準(zhǔn)值。專(zhuān)家認(rèn)為,喝水的總原則是:一天不能少于500cc,但也不要超過(guò)3000cc。像痛風(fēng)、腎結(jié)石患者等需要多補(bǔ)充水分的人,應(yīng)遵照醫(yī)師的建議來(lái)進(jìn)行。
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