黑巧克力——保護(hù)吸煙者心臟的食品
瑞士醫(yī)學(xué)家近日發(fā)現(xiàn)了一種有利于保護(hù)吸煙者心臟的食品，那就是黑巧克力。他們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)，這種可可成分較高的巧克力可以減少吸煙者心肌梗塞的發(fā)病率。
許多人擔(dān)心吃黑巧克力會(huì)發(fā)胖，蘇黎世大學(xué)醫(yī)院的一項(xiàng)研究揭示了黑巧克力的另一個(gè)作用，食用40克可可含量74%以上的黑巧克力對(duì)于人體心血管會(huì)產(chǎn)生積極影響，這種影響可以持續(xù)8個(gè)小時(shí)。這主要是因?yàn)楹谇煽肆煽芍械某煞帜軌蚋纳迫梭w血液的抗氧化能力，同時(shí)它還可以減少血小板黏在一起的可能性。黑巧克的這兩個(gè)功效對(duì)保護(hù)吸煙者及其他人的心臟都很有好處。
報(bào)道說，蘇黎世大學(xué)醫(yī)院的科研人員是通過對(duì)25名平均年齡為26歲的吸煙者進(jìn)行試驗(yàn)研究后發(fā)現(xiàn)這一結(jié)果的。試驗(yàn)中，一部分志愿者食用黑巧克力，而另一部分食用白巧克力。試驗(yàn)結(jié)果顯示，食用白巧克力的志愿者的血液里沒有出現(xiàn)積極的變化。
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