噴點(diǎn)催熟劑，還沒(méi)長(zhǎng)好的青桃用不了三五天就變得紅得招人了;灑些細(xì)胞分裂素吡笑隆，平常不過(guò)三兩一個(gè)的獼猴桃竟能長(zhǎng)到1斤，難怪人們現(xiàn)在有個(gè)普遍的感覺(jué)：如今的水果長(zhǎng)得越來(lái)越大、越來(lái)越好看了，也越來(lái)越?jīng)]味了。日前，北京市農(nóng)林科學(xué)院林果研究所的專(zhuān)家托記者提醒廣大消費(fèi)者，買(mǎi)水果千萬(wàn)不要被漂亮的外表所迷惑，最有效的辦法是“先嘗后買(mǎi)”。

林果所的專(zhuān)家介紹說(shuō)，水果好看不好吃主要有幾個(gè)原因。一是現(xiàn)在有些果農(nóng)為了賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，在水果還沒(méi)長(zhǎng)熟時(shí)，采摘前先噴灑一種叫乙烯利的催熟劑，一般三五天后，原本還青的桃子就會(huì)變紅，山楂、葡萄會(huì)變得跟熟透了一樣。雖然水果的外觀改變了，但品質(zhì)并沒(méi)有改變。如果葡萄用了催熟劑，就無(wú)法儲(chǔ)存了。二是用化學(xué)品催大，如靠吡笑隆，平常三兩一個(gè)的獼猴桃能夠長(zhǎng)到1斤一個(gè)，但這種獼猴桃品質(zhì)很差，含糖量、維生素C含量都會(huì)下降。去年，陜西獼猴桃因使用吡笑隆，結(jié)果兩毛1斤也賣(mài)不出去。三是一味追求高產(chǎn)，大量施用尿素，結(jié)果水果的個(gè)頭催起來(lái)了，吃起來(lái)卻沒(méi)味道了。據(jù)介紹，乙烯利是一種有害的化學(xué)品，對(duì)人沒(méi)好處，而吡笑隆用多了，會(huì)影響人體吸收營(yíng)養(yǎng)。

另?yè)?jù)有關(guān)專(zhuān)家介紹，反季節(jié)蔬菜和水果催成的可能性最大，如長(zhǎng)得特大的草莓都打了膨大劑，把兒是紅色的荔枝和瓤紅子白的西瓜，多施用了催熟劑，還有噴了雌激素的無(wú)籽大葡萄等。

除了這些害人的手段外，也有一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑正被世界廣泛使用。如蛇果普遍使用含有赤霉素4+7的蘋(píng)果拉長(zhǎng)劑，它可以使蘋(píng)果形狀變長(zhǎng)，果臍處會(huì)長(zhǎng)出五個(gè)棱，并且顏色艷麗，蛇果都是靠蘋(píng)果拉長(zhǎng)劑才長(zhǎng)出那副模樣的。美國(guó)紅提使用赤霉素GA2，可以拉長(zhǎng)果柄，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高坐果率，顏色也好看。桃樹(shù)一般用抑制劑多產(chǎn)唑，可以抑制樹(shù)枝葉片生長(zhǎng)，促進(jìn)成花，多結(jié)果。專(zhuān)家說(shuō)，這些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是國(guó)家允許的，一般不會(huì)影響水果品質(zhì)，由于用量極微，對(duì)人也不會(huì)有什么影響。而且果農(nóng)也不敢超量使用，如抑制劑，如果超量使用，果實(shí)反而會(huì)變小，果樹(shù)也會(huì)提前衰老。

專(zhuān)家提醒市民，水果是不是靠催熟劑催熟的，大塊頭是不是用尿素或其他化學(xué)品催起來(lái)的，靠肉眼一般很難分辨，最好的辦法是先嘗后賣(mài)，淡而無(wú)味的千萬(wàn)別買(mǎi)。