喝啤酒也可能會(huì)過敏

西班牙研究人員發(fā)現(xiàn)，有些人飲啤酒之后會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，其癥狀包括：咽喉腫痛、口腔及嘴唇刺痛、張口喘氣、舌頭腫大等。在一例啤酒過敏反應(yīng)的病例中，1名20歲的男子喝過啤酒后半小時(shí)就發(fā)生了舌頭腫大、假膜性喉頭炎進(jìn)而昏厥。這種危及生命的過敏反應(yīng)通常發(fā)生在某些人吃花生或貝殼類食物并飲啤酒之后。

西班牙馬德里市奧克土布瑞醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院的弗納得茲及其同事報(bào)告說，就飲用啤酒發(fā)生過敏反應(yīng)的人數(shù)來看，啤酒過敏可能不算常見，但也應(yīng)引起人們足夠的重視。

科研人員說，啤酒最主要的成分大麥可能是導(dǎo)致啤酒過敏的罪魁禍?zhǔn)住榱俗C實(shí)啤酒過敏，西班牙醫(yī)學(xué)研究人員在患者身上做了兩組試驗(yàn)。首先，分別給3名患者做皮試，即刺破患者的皮膚以測試他們對(duì)啤酒提取物和大麥提取物的反應(yīng)。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這3位患者至少都對(duì)一種提取物產(chǎn)生反應(yīng)。兩位患者還服用了逐漸加大劑量的大麥芽和冰干啤藥片，結(jié)果均出現(xiàn)了啤酒過敏反應(yīng)的癥狀。

在啤酒消費(fèi)量不斷增加的今天，啤酒會(huì)過敏這一新的研究結(jié)論，也許會(huì)給人們以一定的警示作用。