大腸內乳酸菌有降血糖作用
日本河合乳酸菌研究所負責人河合康雄發現了能降低血糖的乳酸菌，可用來開發預防和治療糖尿病的藥物。
有降血糖作用的乳酸菌存在于人體大腸內，是河合康雄等人在1.5萬種菌株中篩選出的。實驗中，研究人員把患糖尿病的老鼠分為兩組，實驗組老鼠每天喂三次含80毫克乳酸菌的食物，對照組老鼠只喂普通的食物。80天后，實驗組老鼠的血糖值下降了37%至39%，乳酸菌顯示出較強的降血糖效果。
乳酸菌是分解糖類、合成乳酸的細菌群的總稱，有助于增加食物的營養價值，建立人體胃腸內的正常細菌環境，增加免疫力，還有預防癌癥等成人慢性疾病的功效。1984年，河合康雄曾發現可降低血液膽固醇含量的乳酸菌，此次發現的降血糖乳酸菌有廣闊的應用前景。
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