蔬菜水果濫用激素現(xiàn)象嚴(yán)重

看起來(lái)紅艷可人的番茄、蘋(píng)果，竟涂了“胭脂口紅”。在南京孝陵衛(wèi)鐘靈街50號(hào)江蘇省農(nóng)科院的門市部，柜臺(tái)上陳列著催紅素、葡萄膨大素、催熟劑等幾種植物激素類藥品。江蘇省農(nóng)科院劉廣勤教授介紹了這些藥品的功能和用法：把青的番茄和蘋(píng)果浸入催紅素的稀釋液，2天左右就可以變得紅彤彤的;葡萄膨大素的主要成分是氯吡脲，“乒乓葡萄”都是用它催大的，也可用于催大西瓜、甜瓜，增產(chǎn)效果明顯;催熟劑的主要成分是乙烯利，噴到葡萄上可提前成熟上市。

據(jù)悉，南京江心洲有2000多畝葡萄，普遍施用葡萄膨大素和催熟劑。對(duì)此，劉教授不乏擔(dān)憂，他說(shuō)，江心洲的葡萄種植戶多是分散農(nóng)戶，缺少統(tǒng)一管理，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光。使用了激素的葡萄外觀好看，但質(zhì)量明顯下降，價(jià)格連自然成熟葡萄的一半都賣不到。

針對(duì)激素在果蔬生產(chǎn)中愈演愈烈的現(xiàn)象，南京市衛(wèi)生監(jiān)督所專家介紹說(shuō)，目前我國(guó)《食品衛(wèi)生監(jiān)督法》等相關(guān)法規(guī)里，尚無(wú)關(guān)于植物生長(zhǎng)激素的規(guī)定。激素在果蔬中殘留，人體攝入量過(guò)大必然危害健康。但法規(guī)空白，管理也就無(wú)從談起。