“神秘五月”飲食口訣

五月是兒童生長發(fā)育較快的時(shí)期，所以有人把五月稱為“神秘的五月”。此時(shí)注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，有助孩子健康成長。五月飲食的口訣是：主食增加粗雜糧，適量加餐保營養(yǎng)，注意補(bǔ)充維生素，多攝鈣質(zhì)助生長，打好基礎(chǔ)需脂肪。

主食增加粗、雜糧：粗雜糧里含有豐富的礦物質(zhì)如鐵、鋅、鈣、磷、錳、銅等，并含有豐富的纖維素和維生素。常用的粗雜糧有：小米、玉米、黃米、糯米、綠豆、小豆、黃豆等。

適量加餐保營養(yǎng)：五月氣溫轉(zhuǎn)暖、晝長夜短，兒童戶外活動(dòng)時(shí)間加長，代謝機(jī)能旺盛，營養(yǎng)物質(zhì)消耗增多，所以此時(shí)應(yīng)適量給兒童加餐。加餐時(shí)間最好定在上午10點(diǎn)左右和下午4點(diǎn)左右，可以選用質(zhì)量過硬的營養(yǎng)配餐等。

注意補(bǔ)充維生素：維生素可以從食物中攝取，最好的來源是新鮮蔬菜、水果，如西紅柿、大棗、柑橘等。

多攝鈣質(zhì)助生長：兒童快速生長期鈣的需要量增多，此時(shí)要多吃含鈣豐富的食物如蝦皮、海帶、魚、芝麻等。注意不要讓孩子吃太多的糖、巧克力，因其含有較多磷酸鹽，會阻礙鈣在體內(nèi)的吸收代謝。

打好基礎(chǔ)需脂肪：兒童膳食中脂肪需要量的比例比成年人高(年齡越小脂肪的需要量越多)，這樣才能保證孩子身心、智力的健康發(fā)育。此類食物有花生米、核桃仁、松子、葵花籽、瓜子、黃豆等。