不知道你有沒有想過，我們對待早餐的態度和我們對待生活與家庭的態度息息相關————你有沒有和親人一起吃早餐，還是你連和他們說再見的時間都沒有;你有沒有在牛奶中加點麥片，還是你都不知道利樂包裝中究竟是什么飲料————究竟有多少人享受營養達標的早餐，或者究竟多少人能從容地享受早餐?

是什么影響了我們早餐的質量，沒有一個權威的調查，但通過我們的采訪，我們得出一個相對簡單的結論：早餐不是生活的一個小細節，早餐的質量可以代表生活的質量，歸根結底，還是態度的問題。

□破壞者

破壞者之一：睡眠

四成的中國人有睡眠問題，這是最近一項研究提供的數字。睡眠有問題一方面可能導致起床的時間晚，從而壓縮了早餐的時間;另一方面影響早晨的精神狀態，使我們沒有心思和胃口吃飯。

個人結論：如果因為工作睡不好，應該檢討工作量和工作能力是否般配，超出范圍的工作是否應該承擔。如果因娛樂導致睡不好，應該檢討生活方式，因為影響睡眠的娛樂不會帶來比睡眠更多的快感。

破壞者之二：工作

早餐之后是工作，晚餐之后是休息，和晚餐比起來，早餐并不會讓人感覺特別愉悅，很可能和我們對待工作的態度有關系。有一個人坐公共汽車上班總是過站，心理學家分析說，他可能對下車的地點感覺到恐懼或回避，不能積極地投入工作，就不能積極地為工作做準備。很多人忽略早餐，名義上是為了趕工作時間，其實是對工作不嚴肅。

個人結論：即使是不愛工作，也要吃一份能讓自己工作起來感覺會比較輕松的早餐。

破壞者之三：財務習慣

給早餐的財務預算太少了，中午和同事AA制，晚上去新開的酒樓試試廚師的手藝———我們在計算自己的開支的時候，幾乎不包括早餐費用。

個人結論：以前我們是早上吃少，晚上吃好，現在講究的是早上吃飽，晚上吃少。把早餐和晚餐的預算調過來，可能對身體更有好處。

破壞者之四：知識

生活知識不足，無法合理安排自己的生活，往往也會影響早餐的質量。先點煤氣煮雞蛋還是先刷牙，面包的保質期有多久，花生醬是否需要放在冰箱里……搞清楚這些問題，才能保證不會因為一個環節出錯而不能享用美好的早餐。

個人結論：把早餐當做一項工作，認真研究一下食譜，安排時間為早餐選購食品。