江蘇長壽鄉揭秘

專家揭開中國“長壽之鄉”江蘇如皋的秘密，指當地人長壽是與土壤的微量元素含量息息相關，這些元素可增強抗衰老能力。

明報網引述中科院南京土壤研究所專家指出，如皋長壽人群大多固定在原居住地生活，經過3年探索推斷當地居民的長壽與環境有關，其中土壤是環境最基本的因素，可以直接影響水、農作物的物質組成，繼而影響人體健康。

如皋百歲老人的比率總體上自東向西、自北向南逐漸遞減，東北部較集中，中部、西部較少?90歲以上人口分布也如此。這一特征與土壤類型的分布極其相似：在如皋東北部的白蒲系土壤分布區，每百萬人的百歲以上人口比率為222?西南部張黃港系土壤分布分區的比率為94人，相差一倍以上。由此可見，長壽現象與土壤環境有關連。

專家選擇1000多個土壤采集點，將其中微量元素如硒(Selenium)、鋅(Zinc)、硼(Boron)等作分類研究，發現這些微量元素在如皋的分布特征與長壽人口比例的空間分布極為相似。硒有抗衰老、防癌變的作用?鋅能維持細胞膜穩定性，提高免疫功能?硼則影響人體鈣、氨基酸或蛋白質等營養成分的代謝。

研究又顯示如皋長壽區內土壤中微量元素的含量，以及其組合正好適合人體需要。當地居民通過食物鏈，長期獲取這些微量元素，因此抗衰老能力增強。