節(jié)食瘦身會(huì)短命

芬蘭一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)24年的追蹤研究發(fā)現(xiàn)，體重略重、身材略胖的人，刻意節(jié)食減肥，不會(huì)比維持原來體形更健康，反而會(huì)更早死，給全球不論肥瘦、有需要沒需要都高呼‘我要減肥瘦身’的男女響起警號(hào)。

領(lǐng)導(dǎo)研究的芬蘭赫爾辛基大學(xué)公共生學(xué)系教授卡普里奧，先領(lǐng)導(dǎo)研究員于1975年在芬蘭搜集了2萬對(duì)孿生人士的體重資料，詢問他們減肥意向；在1981年再收集他們的體重資料，再問同一條問題；之后18年就監(jiān)察他們的身體變化和死因。

研究員分析資料后，發(fā)現(xiàn)稍為超重兼有減肥瘦身的人，比起同樣略胖但體重維持穩(wěn)定的人早死，卡普里奧的結(jié)論是：減肥對(duì)身體健康但略胖的人‘長(zhǎng)遠(yuǎn)來說是有害的’。他說：‘一個(gè)原因是人們減肥時(shí)，不但減掉脂肪，還減掉非脂肪組織。’

非脂肪組織即是肌肉、骨等，由于肌肉有助消耗熱量，肌肉一旦流失，消耗的熱量會(huì)減少，身體的基礎(chǔ)新陳代謝率會(huì)下降，肌肉流失得太多，更影響心臟肌肉，可能會(huì)致命。減肥還會(huì)引致水分和電解質(zhì)等非脂肪物質(zhì)流失，失去水和電解質(zhì)令血液量和體液量減少，令人容易疲勞、暈眩。

體重指標(biāo)20.85才最好

不過，科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，減肥對(duì)癡肥者或患上因肥胖引起的病癥的人來說，好處多于壞處。根據(jù)世界生組織（WTO）制訂的體重指標(biāo)（BMI），指數(shù)在25以上代表過重，指數(shù)超過30就是癡肥。BMI的計(jì)算方法，是將體重除以高度。專家指出，擁有玲瓏曲線不代表身材完美，體重指標(biāo)20.85才最好。