金教授忠告:在日復(fù)一日的餐飲中，食欲波動是正常的。在兒童周歲之后，隨著生長速度的減緩，食欲也會有所減少，而在成長高峰到來前夕，兒童的食物攝入量通常會增加。只要孩子身體健康就表示營養(yǎng)足矣。重要的是在成長早期幫助他們樹立對待食物的正確態(tài)度，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣則將影響其一生。

媽媽們常常遇到這樣的煩惱：別人家的寶寶吃飯津津有味，可是自己的寶寶到了用餐時間卻拖拖拉拉，吃什么都提不起興趣，連哄帶騙都不奏效，甚而出現(xiàn)偏食、拒食的現(xiàn)象。吃飯往往是孩子與父母的矛盾焦點，一邊是父母如兇神惡煞般地逼迫，另一邊則是孩子無論如何不愿吃或是含著眼淚咽下飯菜。這樣的場景在有學(xué)齡前兒童的家庭中并不鮮見，父母對于這種累人的拉鋸戰(zhàn)亦是無計可施。目前，厭食已成為一些獨生子女的通病，尤其常見于1-2歲的兒童，5-6歲的孩子厭食情況也趨于普遍。

是何原因造成了孩子厭食

不良的飲食習(xí)慣 對于幼兒來說，零食的誘惑十分強烈。在非用餐時間，巧克力、蛋糕和小零嘴滿足了他們對于甜味的渴求，同時也填飽了他們的胃，致使血液中的血糖含量過高而沒有饑餓感，該就餐時沒有胃口，餐間饑餓時再次以點心、糖果充饑，形成惡性循環(huán)。不良飲食習(xí)慣是孩子正常進食的最大障礙。

消耗不夠 現(xiàn)代家庭受居住環(huán)境的限制，幼兒之間交際不如過去頻繁。許多兒童沉溺于電視、電腦游戲，被困于小小的空間之中，缺乏足夠的戶外活動，無法完成高能消耗，自然就不易產(chǎn)生饑餓感。

進餐時間紊亂 父母忙于事業(yè)，無法正常地為孩子提供飲食，使孩子在有饑餓感時無餐可進，生活沒有規(guī)律。在有些家庭中，父母本身便不愿遵循規(guī)則的用餐時間，想吃便吃，誤了正餐亦不在意，甚至以餅干、面包代正餐，這在很大程度上為孩子樹立了負(fù)面的形象。低齡兒童正處于對世界的探索認(rèn)識階段，模仿力極強。在幼兒眼中，父母是最易接觸到的模仿對象，父母的一言一行對孩子造成潛移默化的影響。 疾病導(dǎo)致兒童厭食 那些患有消化系統(tǒng)疾病或其他慢性病的兒童，一方面是因為身體不適，另一方面是服藥影響了胃口，心身不適又加重其厭食情緒。兒童易患咽喉炎癥，進食時的局部疼痛常使兒童“因噎廢食”。此外，一些食物過敏反應(yīng)也會令幼兒即使面對非致敏食物時也會產(chǎn)生厭食的狀況。

精神心理因素 這個因素常常被父母忽視。例如：聽任孩子邊吃飯邊看電視;在吃飯時間批評責(zé)罵孩子。還有孩子自身的因素，如受到驚嚇、過度緊張或興奮等，都會使孩子對食物有抵觸。還有一些孩子在剛剛?cè)胪小⑷雸@時因心理暫時無法適應(yīng)而不愿進食。由于這種心理變化不易察覺，使父母忽略了孩子的感受，造成孩子進食時的緊張。

饑餓是最好的廚師

給孩子一個時間限制，若吃不完，便不動聲色地將食物拿開。在此基礎(chǔ)上，定時定量讓孩子進食，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

控制餐間零食。當(dāng)孩子在非正常進餐時間喊餓時，不要隨便給零食吃，可適當(dāng)吃些水果。

要求家庭成員統(tǒng)一行動。偶爾一次的遷就或讓步，以后便很難彌補。

用色香味俱全的食物吸引孩子。注意食物搭配，色彩豐富，保證其新鮮和多樣化。

選擇一些圖案生動、大小合宜，適合幼兒抓握的餐具。這些輔助材料亦是刺激兒童食欲的方式之一。

適當(dāng)增加孩子的活動量。為其多安排一些戶外活動，這樣可以促進兒童的新陳代謝，加快對食物的消化和吸收。

保證充足的睡眠，不要讓孩子長時間地看電視、玩游戲機。

兒童厭食，并非無理取鬧。學(xué)會理解兒童的習(xí)慣和心理之后，我們便可以有的放矢，對幼兒厭食進行預(yù)防和解決。

為孩子創(chuàng)造一個愉快融洽的進餐氣氛，盡量營造出安靜舒適的環(huán)境以保持孩子精神放松。切勿在飯桌上訓(xùn)斥甚至體罰孩子，增加孩子的心理壓力，更不要逼迫孩子吃飯，應(yīng)采取一種順其自然的態(tài)度。

幼兒厭食很常見，原因有很多：像偏食、挑食、零食過多、甜食過多等不良的飲食習(xí)慣;藥物或疾病的影響;有些家長應(yīng)用不正確的方法強迫幼兒進食，或在進食時對幼兒進行訓(xùn)斥，引起幼兒反感而厭食，緊張、焦慮、不安所致情緒過度緊張也可引起厭食。

當(dāng)幼兒出現(xiàn)厭食的癥狀時，首先要查找原因，如果是疾病和藥物所致厭食，等疾病好轉(zhuǎn)、停服藥物后食欲就會大增。如果是腸道寄生蟲所致厭食，要進行驅(qū)蟲治療。平時培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，不挑食、偏食、控制零食，養(yǎng)成有規(guī)律的生活習(xí)慣。更多的時候是要糾正不良的飲食習(xí)慣，特別是在飯前不讓幼兒吃冰淇淋、巧克力等零食。去除精神因素，給幼兒營造輕松愉快的飲食環(huán)境。幼兒進食按時間、規(guī)律，不要讓他把進食視為大人施加的壓力和負(fù)擔(dān)。

若讓幼兒與其他小朋友或家人一起進食，增強飲食氣氛，可產(chǎn)生積極的作用。幼兒拒食，家長不宜強迫其進食，也不必持續(xù)勸誘，可讓幼兒暫時停止進食，以正常饑餓引起食欲，較為有效。合理調(diào)動飲食結(jié)構(gòu)，注意變換食品花樣，也可增加幼兒食欲。

下面介紹幾種厭食的食療方法：

1.番茄汁:取番茄數(shù)個,洗凈用開水泡過,剝皮去籽,用潔凈紗布擠汁;每次飲服50-100ml,每日服2-3次,不放糖為宜;有健脾開胃,生津止渴作用。

2.山楂:取生山楂肉30-60克,加水400ml,小火煎煮至150ml,每天分三次服完。5歲以上

兒童可連山楂肉同時食用。有醒脾胃、消肉食的作用。

3.梨粥：取鴨梨三之，洗凈連皮切碎，去芯后加水適量，小火煎30分鐘，撈起梨塊，再加入粳米50克煮粥，每天2-3次食完。有清熱生津，養(yǎng)脾胃的作用。

4.葡萄干：取新鮮葡萄洗凈，晾干后擠汁備用，每次5-10ml，每日三次。有養(yǎng)氣健胃、增進食欲的作用。

5.冰糖話梅：取烏梅60克洗凈，放鍋中加水適量浸泡，加熱煮至半熟，撈出烏梅去核，將果肉切成丁，再放回原液中，加冰糖60克，繼續(xù)煎煮到七成熟，取汁即成。待冷時外部再蘸上白糖，裝瓶備用，此方適用于3歲以上幼兒。3-5歲每次1克，6-8歲每次2克，9-12歲每次3克，均每天吃三次。有開胃解渴的作用。

6.雞肉金粉：取洗凈曬干的雞內(nèi)金30克，陪黃研極細(xì)末，用溫開水吞服。3歲以下幼兒每次服0.3克，3-5歲每次0.6克，6歲以下每次1克，均每天三次。有消食化積，增進食欲的作用。