為什么說 “一鴿勝九雞”

科普時報記者張克

肉鴿是繼雞、鴨、鵝的第四大家禽，不但味道鮮美，且用以食療。最早載于唐代的《食療本草》。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用，《本草綱目》中也有類似的記載。民間有“一鴿勝九雞”的說法。

烏雞白鳳丸作為女性滋養(yǎng)身體的一款佳品，白鳳丸，指的就是鴿子蛋。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》里記載了一個婦科專用方，就用鴿子蛋入藥，可以通過鴿子蛋的調(diào)養(yǎng)，從而達(dá)到養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的目的。

為什么要成立鴿業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，專家認(rèn)為目前我國養(yǎng)鴿業(yè)蓬勃發(fā)展，肉鴿需求量突飛猛漲，全國存欄種鴿約4000萬對，年產(chǎn)乳鴿5億只。但總體而言，我國鴿業(yè)發(fā)展相對比較落后，生產(chǎn)模式單一化，育種技術(shù)落后，鴿品種嚴(yán)重依賴國外進(jìn)口。與落后的生產(chǎn)水平相對應(yīng)，我國鴿業(yè)科研力量非常薄弱，得不到科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)，鴿業(yè)發(fā)展“舉步維艱”。按照國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的整體部署和工作安排，在國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟框架下成立“國家鴿業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”，聯(lián)盟依托中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所和北京優(yōu)帝鴿業(yè)，整合全國鴿業(yè)的科研、高校、企事業(yè)等單位及專家開展技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新，為我國鴿業(yè)健康發(fā)展提供科技支撐。