主食（しゅしょく）　——　主食

　　副食物（ふくしょくぶつ）——　副食品

　　おかず　——　菜

　　代用食（だいようしょく）——　代食品

　　折詰（おりづめ）——　盒裝食品

　　流動食（りゅうどうしょく）　——　流食

　　オートミール——　麥片粥

　　海苔巻き（のりまき）——　紫菜飯卷

　　そうめん——　掛面

　　焼き餅（やきもち）　——　烤粘糕

　　菱餅（ひしもち）——　菱形粘糕

　　吸い物（すいもの）　——　清湯、湯

　　おつゆ　——　醬湯

　　焼き芋（やきいも）　——　烤地瓜

　　すき焼き——　雞素燒

　　ビフテキ——　鐵扒牛肉

　　コロッケ——　炸肉餅，油炸丸子

　　焼豆腐（やきどうふ）——　烤豆腐

　　寒天（かんてん）——　洋粉

　　ところてん　——　（石花菜做的）涼粉，洋粉

　　數の子（かずのこ）　——　青魚子

　　ちくわ　——　魚卷

　　かまぼこ——　魚糕

　　ハム——　火腿

　　ベーコン——　臘肉、咸豬肉

　　野菜（やさい）　——　蔬菜

　　白菜（はくさい）——　白菜

　　油菜（あぶらな）——　油菜

　　ほうれんそう——　菠菜

　　キャベツ——　卷心菜

　　芹（せり）　——　芹菜

　　カリフラワー——　菜花

　　韮（にら）　——　韭菜

　　蕪（かぶ）　——　蕪菁

　　もやし　——　豆芽

　　レタス　——　萵苣

　　牛蒡（ごぼう）　——　牛蒡

　　嫁菜（よめな）　——　雞兒腸

　　トマト　——　西紅柿

　　茄子（なす.なすび） ——　茄子

　　大根（だいこん）——　蘿卜

　　二十日大根（だいこん）　——　水蘿卜

　　人參（にんじん）——　胡蘿卜

　　瓜（うり）　——　瓜

　　唐茄子（とうなす）　——　南瓜

　　カボチャ——　南瓜

　　胡瓜（きゅうり）——　黃瓜

　　糸瓜（へちま）　——　絲瓜

　　唐辛子（とうがらし）——　辣椒

　　ピーマン——　青椒

　　山葵（わさび）　——　辣根

　　じゃが芋（いも）——　土豆

　　薩摩芋（さつまいも）——　地瓜

　　いんげん豆（まめ）　——　豆角

　　蔥（ねぎ）　——　蔥

　　玉蔥（たまねぎ）——　元蔥

　　大蒜（にんにく）——　大蒜

　　パセリ　——　香菜

　　果物（くだもの）——　水果

　　リンゴ　——　蘋果

　　水蜜桃　——　水蜜桃

　　桃（もも）　——　桃子

　　李（すもも）——　李子

　　梨（なし）　——　梨

　　杏（あんず）——　杏子

　　葡萄（ぶどう）　——　葡萄

　　柿（かき） ——　柿子

　　苺（いちご）——　草莓

　　さくらんぼ　——　櫻桃

　　ザボン　——　朱欒

　　枇杷（びわ）——　枇杷

　　バナナ　——　香蕉

　　柚（ゆず）　——　柚子

　　西瓜（すいか）　——　西瓜

　　メロン　——　甜瓜

　　石榴（ざくろ）　——　石榴

　　パイナップル——　菠蘿

　　だいだい——　橙子

　　蜜柑（みかん）　——　柑桔

　　橘（たちばな）　——　柑桔

　　オレンジ——　桔子

　　ネーブル——　廣柑

　　金柑（きんかん）——　金桔

　　レモン　——　檸檬

　　さんざし——　山楂子

　　慈姑（くわい）　——　慈姑

　　からたち——　枸橘

　　なつめ　——　棗