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　　「なまもの」好きの日本人

　　食物には必ず火を通すなどして、調(diào)理されたものを口にする習(xí)慣をもつ學(xué)生にとって、日本での食文化はなかなか馴染みにくい。 日本には「生」の食べ物として広く知られている刺身以外にも、 「生肉」「生水」など、「なまで」、つまり、煮たり焼いたり乾かしたりしないで食べる物がかなりある。 「生菓子」や「生卵」など、昔から使われている言葉も多いが「生」を使った新しい言葉もどんどん生まれている。「生チョコレート」、生クリームを多く使用し、あまり日持ちしないチョコレートのことをこう呼ぶ。「生絞り」、これはあるメーカーが自社の缶ビールに付けた商品名だ。 食べ物以外で「生」という言葉が使われる場(chǎng)合も多くある。「生番組」通常、テレビ番組は撮影された後編集されて放映するものだが「生番組」は撮影されると同時(shí)に放映もされる。「生腳」、これはストッキングや靴下などを履いていない狀態(tài)あるいはその腳を指す。若い女性の間で作られた俗語(yǔ)で、主に女性の場(chǎng)合に使われる。 「生」という言葉自體に新鮮で手をつけていないというイメージがあり、「生」を言葉の前につけて新しい言葉がどんどん作り出される。「生卵」や「生魚」などを好んで食べる習(xí)慣からも日本人が相當(dāng)の「生」好きであることがよく分かる。 これを読み終えて、1分以內(nèi)に「生」がつく言葉を思いついたら あなたもかなりの日本通と言えるかもしれない。 嗜好"生"物的日本人 在日本飯菜中生吃的食物很多。除了廣為人知的生魚片以外還有"生肉"、"生蔬菜"等生吃的食物。也就是說(shuō)有很多食物既不用燉也不用烤就可以吃。這對(duì)于習(xí)慣了食用經(jīng)過(guò)加工制作的食物的留學(xué)生來(lái)說(shuō)似乎很難適應(yīng)日本的飲食文化。 但是我們?nèi)毡救撕?quot;生"之程度可并非一般冠有"生"字的新型食品在不斷涌現(xiàn)。例如"生巧克力"這是指使用了較多的鮮奶油且保存期限短的巧克力"生扎啤"則是一家啤酒廠為本廠生產(chǎn)的罐裝啤酒所起的名稱。"生"(なま)這一詞匯含有"新鮮的、未經(jīng)加工"之意，除了食物之外，還廣泛用于其它領(lǐng)域。比方說(shuō)"生番組"一詞其意為電視直播節(jié)目。電視節(jié)目通常是在拍攝后經(jīng)過(guò)編輯才播放的而"生番組"則是指不加剪輯、邊拍攝邊播放的節(jié)目。還有一個(gè)新詞匯為"生腳"這是指女孩子腳上沒(méi)有穿襪子或是穿裙子時(shí)不穿長(zhǎng)筒絲襪。該詞是產(chǎn)生于女青年之間的俗語(yǔ),同時(shí)也主要用于女性。 早餐時(shí)吃生雞蛋，中午一邊吃著生蔬菜一邊觀看"生"直播電視節(jié)目，到了晚上則吃生魚片。由此可見日本人的生活的確是離不開"生"字的。 讀完這篇文章后如果你能在一分鐘內(nèi)造出帶有"生"字的詞匯那么也許可以說(shuō)你是一個(gè)相當(dāng)了解日本的日本通了。