日語文章閱讀：赤飯

　　赤飯

　　日本人は、誕生日や結(jié)婚式のようなおめでたい日に赤飯を作ります。日常の食事には普通の米を使いますが、赤飯にはもち米を使います。これを、ゆでたあずきと一緒に蒸しあげます。もち米もあずきも、料理する前に水につけておきます。蒸すときにそのしるを使うので、赤飯はほんのりと赤い色をしています。赤飯は熱いうちに茶碗に盛って出します。別の場所で食べるのなら箱につめます。そして上からごましおをふりかけます。

　　注釈：

　　めでたい（目出度い）［形］可喜可賀的，值得慶祝的，吉利的

　　赤飯（せきはん）［名］（喜慶時(shí)吃的）紅豆糯米飯

　　もち米（糯ごめ）［名］糯米，江米

　　ゆでる（茹でる）［他下一］煮

　　あずき（小豆）［名］紅豆，小豆

　　蒸す（むす）［自他五］蒸

　　つける（漬ける）［他下一］浸，泡，浸泡

　　しる（汁）［名］汁液，漿，湯

　　ほんのり［副］微微，稍微

　　もる（盛る）［他五］盛，裝，盛滿，裝滿

　　つめる（詰める）［他下一］裝，裝入，塞進(jìn)

　　ごましお（ごま塩）［名］芝麻鹽

　　ふりかける（振りかける）［他下一］撒上

　　問題：

　　日本人はどのようなときに赤飯を作りますか。

　　1、學(xué)校へ行くとき

　　2、仕事をするとき

　　3、お祝いのとき

　　4、話をするとき

　　赤飯を作るとき、何を使いますか。

　　1、ごま塩を使います

　　2、もち米を使います

　　3、ゆでたあずきだけを使います

　　4、赤い汁だけを使います

　　答案：3、2

　　參考譯文：

　　紅豆糯米飯

　　日本人在類似于生日或婚禮這樣的日子里做紅豆糯米飯。平時(shí)的飯用普通的米做，但是紅豆糯米飯使用糯米做的。和煮過的紅豆一起蒸。糯米和紅豆在制作前用水浸泡。因?yàn)檎舻臅r(shí)候會(huì)用浸泡后的汁，所以紅豆糯米飯稍微有些紅色。紅豆糯米飯趁熱的時(shí)候盛到碗里。如果要在別的地方吃的話就裝在盒子里。上面撒上芝麻鹽。

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