張：山田先生は、バイオテクノロジーについてお詳しいと伺いましたので？？お教えいただきたいと思います。まず、バイオテクノロジーとは何かということですが、文字どおり日本語にすると「生物技術(shù)」ですね。

　　山田：ええ。もっと厳密に定義すると、生物を利用して物質(zhì)を生産する技術(shù)だと言えます。例えば？？大腸菌という細(xì)菌を利用して？？インシュリンを作るとか……。

　　張：インシュリンと言うと、糖尿病の薬ですか。

　　山田：そうです。以前は、糖尿病の薬として牛のインシュリンを使っていたんですが？？大量生産できない上に、牛のインシュリンを受け付けない人もいました。ですから？？人のインシュリンを大量生産する方法が研究されていたんですが？？人間の遺伝子を大腸菌に入れることによって？？それが可能になったんです。

　　張：人間の遺伝子を大腸菌に入れると言いいますと……。

　　山田：つまり、インシュリンを作るという情報(bào)を持った人間の遺伝子を取り出して？？大腸菌に植え付けるわけですね。現(xiàn)代では、人間の手で？？ある程度遺伝子を操作できるようになりましたから。

　　張：遺伝子を操作するなんて、まるで神様のようなことまで、人間はできるようになったんですね。

　　山田：確かに大変な進(jìn)歩ですね。でも、考えてみれば、人間は大昔から生物を利用して物を作ってきましたからね。例えば？？イースト菌を使ってパンを作るとか？？酒や味噌や醤油なども微生物の動(dòng)きを利用した物でしょう。理屈は同じですよ。

　　張：伝統(tǒng)的な技術(shù)と共通する面があるわけですか。

　　山田：ええ、おおいにありますね。そうした伝統(tǒng)的な技術(shù)に遺伝子操作という最新の技術(shù)が加えって、バイオテクノロジーが生まれたと言ってもいいでしょう。

　　張：なるほど。ところで、バイオテクノロジーはどんな分野で利用されているんですか。

　　山田：今のところ、醫(yī)療や農(nóng)業(yè)の分野ですね。でも、將來は応用範(fàn)囲がグット広がるでしょうね。

　　張：そうですか。バイオテクノロジーに、多くの人が期待を寄せているわけですね。どうも、面白いお話をありがとうございました。

　　張：山田老師，聽說您精通生物工程，我想來像您請教一下。首先，所謂生物工程是什么？如果按字面譯成日語，是“生物技術(shù)”吧。

　　山田：對。更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩x可以說是利用生物生產(chǎn)物質(zhì)的技術(shù)，例如，利用大腸桿菌這種細(xì)菌制作胰島素……。

　　張：胰島素是治糖尿病的藥吧。

　　山田：是的。以前是用牛的胰島素制作治糖尿病的藥，但是無法大量生產(chǎn)，而且有人不適應(yīng)牛的胰島素。所以，曾研究大量生產(chǎn)人的胰島素的方法。由于在大腸桿菌中植入人的遺傳基因，使這種方法成為可能。

　　張：把人的遺傳基因植入大腸桿菌？

　　山田：就是切取具有制作胰島素這種機(jī)能的人的遺傳基因，把它植入大腸桿菌內(nèi)。因?yàn)楫?dāng)代已經(jīng)可以在某種程度上用人工操縱遺傳基因了。

　　張：操縱遺傳基因植入大腸桿菌，這簡直象神仙一樣，人居然能作到了。

　　山田：這確實(shí)是了不起的進(jìn)步啊！不過，想來人類自遠(yuǎn)古就會(huì)利用生物做東西呀。比如用酵母菌做面包啦，利用微生物釀酒、作醬或醬油等等，道理是一樣的。

　　張：你是說這和傳統(tǒng)技術(shù)有共同之處嗎？

　　山田：對，有很大關(guān)系呢。也可以說，生物工程就是傳統(tǒng)技術(shù)再加上操縱遺產(chǎn)基因這一最新技術(shù)而形成的。

　　張：原來是這么回事。可是，生物工程應(yīng)用在什么領(lǐng)域呢？

　　山田：當(dāng)前是醫(yī)療和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。不過將來的應(yīng)用范圍會(huì)大得多。

　　張：是啊。因?yàn)槿藗儗ι锕こ碳挠韬裢　Ｄv得太有意思了，謝謝您。