老豆”是廣東人稱自己父親的習慣口頭用語，甚至當面也這樣稱呼，如向客人介紹自己的父親，習慣說“這是我老豆”。不明就里的人一聽稱自己父親為老什么，似乎有些不大尊重，不大有禮，其實不然。

要知道“老豆”可不是“老頭”，“老豆”應是“老竇”。這是引用了五代人竇禹鈞教子有方，后來五子登科的故事，以表示對父親極端尊崇。翻閱舊《三字經》，里面有這么一段“竇燕山，有義方，教五子，名俱揚”。據說，竇燕山，姓竇名禹鈞，燕山是他的出生地，官居右諫大夫。竇禹鈞操守清廉，當仁不讓。建義塾，請名儒以教貧士，尤其教子有方，五子(長儀、次儼、三侃、四誦、五僖)經他細心教養，皆出仕成名，號為竇氏“五龍”。明清以后，《三字經》這本兒童啟蒙必讀的教材問世，自此，書中的典故膾炙人口，廣泛流傳。

于是竇燕山成為世人景仰的“模范父親”，人們往往把教子有方的“父親”喻為“老竇”。

由于粵語方言的“豆”與“竇”同音，遂“老豆”被作為對父親的尊稱。

港人稱父親“老豆”源自《三字經》

香港回歸祖國后.內地與香港的交往交流更加頻繁、廣泛。因此.了解和應用香港的稱謂風習很有必要。用粵港俗諺說，就是”人入鄉隨俗，船進港隨灣。”香港是中文及英文都通用的地方，香港因毗鄰廣東.人們在各種社交場合中習慣使用粵語，所以，在稱呼時既有地方習慣，又夾雜有英語的音譯。香港同胞對陌生人男士一般稱“先生”，女士稱“小姐”、“太太”，中年婦女稱為“小姐”也無妨。年紀大的下層市民稱“師奶”、“阿嬸”更顯親切。在非正規場合，對中年以上的男人可稱“阿叔”、“阿伯”，對年輕男女可稱“哥哥”、“姐姐”。對男性來說，稱“兄”的頻率很高，甚至年紀大的稱年齡小的也喜歡以“兄”稱呼。香港同胞除極相熟外.不宜在姓氏前冠以”老”字，一般相熟男人亦可稱“老友”、”老細”(不宜發子女士之口)。但“工友”、“大姐”、“姑娘”一類稱呼已不合時宜。對于注重圖吉利、討口彩的香港同胞來說，有的稱謂是大有禁忌的.香港的中老年女性就忌稱“伯母”。說是“伯母”與“百無”諧音。百無意味著一無所有，是窮光蛋。無論做生意的人或是普通家庭婦女，都忌諱這種稱呼，而稱之“伯娘”就顯得親切多了。

香港同胞雖然生活接近西方化，比較開放，但他們的日常語言、生活習慣還保留著一些古老傳統的忌諱，如果不熟悉他們的習慣，在人際交往中恐怕會發生不快。內地群眾向別人介紹自己的妻子或丈夫時，往往會說”這是我愛人”。但對香港同胞來說，這個稱謂是說不得的，“愛人”的稱呼在英語中是指”情人”，俗為“相好的”。據說，不少到祖國內地探親旅游的香港同胞，聽到內地許許多多的老夫老妻互稱對方為“愛人”，有的大惑不解，有的失聲而笑，有的心里自問“難道這么多老人都在談情說愛嗎?”原來，在香港只有戀愛的男女才互稱“愛人”，而介紹自己的丈夫或妻子和別人相識時，一般說“他是我的先生”，”她是我的太太”，稱別人的丈夫和妻子時，也是“你的先生”、“你的太大”。

香港的語言、稱謂并非只有崇尚洋文的趨向，它對中國古文化的營養，也是竭力吸收的。譬如.香港同胞稱父親作“老豆”就是一例。“老豆”，是廣東人稱自己父親的習慣口頭用語，甚至當面也這樣稱呼，如向客人介紹自己的父親，習慣說“這是我的老豆”。不明就里的人一聽稱自己父親為老什么，似乎有些不大尊敬.不大有禮，其實不然。要知道“老豆”可不是”老頭”，”老豆”應是“老竇”。這是引用了“五代”人竇禹鈞教子有方，后來五子登科的故事，以表示對父親極端尊崇。翻閱舊《三字經》，里面有這么一段三字句”竇燕山，有義方，教五子.名俱揚”。據釋，竇燕山，姓竇名禹鈞，燕山是他的出生地，官居右諫議大夫。竇禹鈞操守清廉，當仁不讓。建義塾，請名儒以教貧士，尤其教子有方，五子(長儀、次儼、三侃、四俑、五僖)經他悉心教養，皆出仕成名，號為竇氏”五龍”。明清以后，《三字經》這本兒童啟蒙必讀的教材問世。自此，書中的典故膾炙人口，廣泛流傳。于是，竇燕山成為世人景仰的”模范父親”，人們往往把教子有方的“父親”喻為“老竇”。由于粵方言的“豆”與“竇”同音，故此“老豆”遂被作為對父親的尊稱。

在香港，人們對政府機關公務員、警察等習稱“阿sir”，女性稱“mlss”、“madam”。小商店站柜臺的稱“老細”、“事頭“、“事頭婆“。工人、藝匠、服務匠等稱“師傅“。男侍應、售貨員可稱“伙計”，但不如“老友”好。女侍應仍稱“小姐”。香港對職銜稱謂“某經理”、“董事”者很少見。多數稱“某先生”，介紹時則說“這是(職銜)某先生”。惟對在教育界任職的人士則以職銜相稱.如稱之“某校長“、”某主任”以示尊重。對上司或官員常稱“某slr“，如果你稱之為“同志”那恐怕就讓對方感到好笑了。也許你會產生疑問“同志”的意思不是泛指志同道合的朋友們嗎，再說內地使用頻率較高的稱謂也是“同志”。可在香港，“同志”這一稱呼不但很不吃香，而且說不定還會引出麻煩來。香港同胞習慣把“同志“視之為同性戀者，于是乎就有“男同志“、“女同志”之稱，也就是男同性戀者或女同性戀者的別稱。而在幾個年前，香港有一個流傳于江湖圈的稱呼“老同志”(簡稱“老同”)，卻是指一般吸毒的人士。后來，又被稱為“道友”。

由此可見，在內地的尊稱或習慣稱呼，到香港不一定行得通。但是我想，隨著香港與祖國內地的人事頻繁交際往來.以及歷史的前進.差異的磨合，彼此的稱呼一定會不斷得到理解，甚至相互引用。

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