一、工作、職業

（一）頭路

．「在職怨職」

不論做哪一行，都會抱怨本行的種種狀況。

．「做一行，怨一行?！?/p>

做這一行便抱怨這一行，做那一行又怨那一行。表示不論從事哪一行，都會有抱怨。

．「一年換二十四個頭家」

形容一個人經常在換工作，真是滾石不生苔！

．「一舉，二運，叁本事?！?/p>

要成功的話，通常要有叁個條件：第一是要有人推薦，第二是運氣要好，第叁是要有能力，才能水到渠成。

．「吃人的飯，犯人的問?！?/p>

吃人家的頭路，老板叫你做什么工作，你就要去做什么。

．「不去沒頭路，要去沒法度。」

老板叫屬下去做某件工作時，屬下不會也不能說不做，如果不做只能辭職；但要去做的話，又沒有能力做。

．「緊行沒好步，緊做沒好頭路?！?/p>

走得太快無法把步子走好；急著找工作，往往不能找到好工作。

．「第一賣冰，第二做醫生，第叁開查某間。」

最好賺的行業第一個是去賣冰；第二個是當醫生；第叁個是去開妓院。

．「醫生驚治咳，總舖驚吃晝，土水師驚掠漏?！?/p>

做醫生的最怕替病人治咳嗽；做廚師的最怕中午的筵席；當土水師的最怕要去找哪里漏水了。表示各行各業都有其困難之處要克服。

．「司公不驚鬼。」

做司公的不怕鬼。表示各行各業都要有其能耐，否則將會做不下去。

．「叁句不離本行」

表示一般人常會說的與自己行業有關的事。

．「飫未死，脹未肥?！?/p>

表示一個工作不頂好，也不極差。

．「燒瓷的吃缺，織席的睏椅。」

燒瓷器的人，自己所用的是缺角的瓷器；織席子的人，自己睡覺所用的卻是椅子。表示各行各業都是把好的物品拿去賣，自己只使用差的、賣不出去的瑕疵品。

．「家己做醫生，尻川爛一邊?！?/p>

自己做某種行業，卻反而栽在那個行業上。

．「十藝九不成」

學了十種技藝，卻有九項是沒有學成的。表示技藝雖多，但都不精專。

．「頭家一個比，辛勞做半死?！?/p>

只要老板交待一件工作，屬下便要做得半死才能完成任務。

（二）各行各業

．「行行出狀元」

只要肯努力，不論從事什么行業，都有成功的機會。

．「工字(勿會)出頭」

意謂做工是永遠無法出人頭的。

．「長工望下雨，乞食望普度?！?/p>

各行各業都希望放假。

（叁）士

．「秀才堵到兵，有理講不清?！?/p>

讀書人最怕遇到不講理的人，因為對這種人，即使跟他講道理，也扯不清。

．「秀才餓死不賣冊」

表示讀書人不論遇到什么生活上的窘境，都不會將其根本忘掉。

．「讀冊讀半死，出業做苦力?！?/p>

讀書讀得半死，畢業了卻還要做苦力。表示讀書其實也沒有什么用。

．「公學讀六冬，不識一箍屎嚳板。」

形容書白唸了，花了六年的時間，卻是什么都不懂。

．「冊讀對背后」

表示讀了許多書，但都沒用！白讀了！

．「叁日沒餾就會爬上樹」

讀書如果叁天不復習，馬上就會生疏、淡忘。表示復習的重要。

（四）農

．「百般武藝，不如鋤頭落地?！?/p>

傳統社會認為不論學什么技藝，都不比種田來得踏實。

．「豎厝（茨）著愛好厝（茨）邊，種田就愛好田邊?！?/p>

一般人都是希望住所之處，鄰居都是好的；而種田者都希望隔鄰的耕作者也都是很好相處的。

．「一粒米，百粒汗?！?/p>

一粒米要用百粒汗來換取。此句是形容種田是非常辛苦的。

．「夯筆比夯鋤頭還重」

有的人適合去種田，如果你叫他去拿筆，對他來說是比拿鋤頭還為難。

．「得失土地公，飼無雞。」

對種田的人來說，土地公是非常重要的，所以說如果得罪土地公，連雞都養不活。

（五）殺豬

．「豬刀利利，賺錢不過后代?！?/p>

由于是殺生，所以一般認為殺豬業者所賺的錢無法留給后代。

（六）做官

．「做官清廉，吃飯攪鹽?！?/p>

做官如果清廉的話，連吃飯都沒菜可吃。表示清官沒有辦法過極為富裕奢華的生活。

．「衙門八字開，沒錢甭免來?！?/p>

到衙門告官的話，總要花一些錢，如果沒錢的話，就別去了。

．「官有兩口」

表示做官者之言不可聽信。

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