1 . allyl
alkali- 堿allyl 丙烯基alkoxy- 烷氧基
2 . isoallyl
isoalkyl 異烷基isoallyl 丙烯基isoametral 等偏差線
3 . propenyl
propensity 傾向propenyl 丙烯基proper crossover 正向換向
4 . diallyl disulfide
而大蒜富含有硫基化合物,除了可以阻斷致癌物質(zhì)與細(xì)胞核的接觸之外,其主要成分二硫化二丙烯基( diallyl disulfide )還兼俱有加強(qiáng)毒性物質(zhì)的排泄,以及干擾致癌物質(zhì)的代謝活化等功能。所以大部份的學(xué)者都相信大蒜應(yīng)該擁有防癌的效果。
1-propenyl group 又稱1-丙烯基。丙烯分子雙鍵一端的碳上(C1)去掉一個(gè)氫原子后,剩下的一價(jià)基團(tuán)。結(jié)構(gòu)式: -CH=CH-CH3