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　　Traube, die, -n 葡萄

　　Wein, der, 葡萄酒

　　Rebe, die, -n 葡萄藤

　　Keller, der, -e 酒窖(Weinkeller)

　　Weinstock, der, = Weinrebe 葡萄藤

　　Schloß, das 古堡/城堡

　　Weinbauer/Winzer, der 葡萄酒農

　　Weingut, das 葡萄酒田/葡萄酒莊/葡萄園

　　Weinberg, der （坡地上的）葡萄種植園

　　Weinbaugebiet, das （受法律保護的特定）葡萄產區（如Ahr, Baden, Mosel等）

　　Winzergenossenschaft 酒農合作社

　　Qualitätswein 優質葡萄酒

　　Qualitätswein mit Prädikat 特級優質葡萄酒

　　Classic經典

　　Selection 珍選

　　Jahrgang 年份

　　Jungwein 新酒

　　Heurige, der 新釀的酒；出售新釀的酒的酒館

　　Alterung 陳釀，陳化

　　Eichenfass, das, die Eichenfässer（Pl.）橡木桶

　　Korken, der, - 軟木塞

　　süß 甜

　　herb 微酸

　　Anreichern 增甜，濃縮

　　Öchsle 天然糖份含量

　　Trocken 干型，不甜，干葡萄酒

　　Halbtrocken 半干型，微甜，半干葡萄酒

　　Extratrocken 特干葡萄酒

　　Abfüller 裝瓶者

　　Gutsabfüllung 酒莊自己裝瓶

　　Erzeugerabfüllung （Gutsabfüllung）同葡萄酒生產者負責裝瓶

　　Winzervereinigung 酒農合作社

　　AP Nr (AP Number) 即Amtliche Prüfungsnummer，質量鑒定號

　　Kerner 可奈，一種葡萄品種

　　Silvaner 西萬尼，一種葡萄品種

　　Riesling 雷司令，一種葡萄品種

　　Chardonnay 霞多麗，一種葡萄品種

　　Weisser Riesling 德國正宗雷司令葡萄品種

　　Müller-Thurgau 米勒吐爾高，一種葡萄品種

　　Grauburgunder 灰比諾，一種葡萄品種

　　Blaubrugunder/Pinot Noir/Spätburgunder 黑比諾，一種葡萄品種

　　Weißburguder/Weisser Burgunder/Pinot Blanc白比諾，一種白葡萄品種

　　Rotwein 紅葡萄酒

　　Weißwein 白葡萄酒

　　Schaumwein 起泡葡萄酒，香檳酒

　　Bleichert/ Rosé 桃紅葡萄酒

　　Rotling 產于德國的一種桃紅葡萄酒

　　Weißherbst白秋葡萄酒，產于德國的一種紅葡萄酒

　　Schillerwein產于德國的一種桃紅葡萄酒

　　Sekt 汽泡酒，起泡酒

　　Eiswein 冰酒（冰葡萄酒）

　　Kabinet 最佳葡萄酒

　　Tafelwein 日常餐酒

　　Auslese 特指上等葡萄酒

　　Spätlese 晚秋葡萄酒