1997年7月25日 (農(nóng)歷六月廿一)，我國與庫克群島建立外交關(guān)系。
1997年7月25日上午，中華人民共和國駐新西蘭特命全權(quán)大使黃桂芳與庫克群島駐新西蘭高級專員雅維塔·肖特在惠靈頓分別代表各自政府在中、庫兩國建立外交關(guān)系的聯(lián)合公報上簽字，決定自一九九七年七月二十五日起建立大使級外交關(guān)系。
中國政府支持庫克群島人民為全面實現(xiàn)社會、經(jīng)濟和文化發(fā)展目標(biāo)所作的努力。庫克群島政府承認(rèn)中國政府關(guān)于世界上只有一個中國、臺灣是中華人民共和國領(lǐng)土不可分割的一部分的立場，承認(rèn)中華人民共和國政府是中國的唯一合法政府并重申不與臺灣發(fā)生任何形式的官方關(guān)系的一貫政策。兩國政府同意根據(jù)實際可能盡早互派大使。
中華人民共和國外交部發(fā)言人唐國強表示，中國愿在和平共處五項原則基礎(chǔ)上與世界各國建立和發(fā)展友好合作關(guān)系。中、庫建交不僅符合中、庫兩國人民的根本利益，也有利于本地區(qū)的繁榮與穩(wěn)定。中國將一如既往，為發(fā)展同南太國家的友好互利合作關(guān)系，維護(hù)亞太地區(qū)的和平與穩(wěn)定做出自己的貢獻(xiàn)。