龍井蝦的做法
龍井蝦仁
主料：蝦仁
輔料：龍井茶葉、蛋清
調料：鹽、雞精、糖、料酒、淀粉
做法：
1、 將蝦仁洗凈，用水、料酒浸泡1小時左右，加入淀粉、蛋清拌勻；
2、 煎盤內倒入少許油，放入微波爐中2分30秒，將蝦仁放入盤中劃開，加鹽、糖、雞精、茶葉1分鐘后取出即可。
特點：清淡、可口
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