鼎湖艷素的做法
鼎湖艷素
原料: 原 料：
蛋2粒，香菇3朵，辣椒少許，糖，黑醋。 a料：山東白菜1斤半，金菇罐頭1罐，姜絲少許。 b料：鹽，味素，清醋，芹菜，香菜，太白粉，水，香油。
制法: 材料均切絲。
（1）將蛋拌勻倒入熱鍋油炸酥備用。
（2）香菇泡軟切絲爆香備用。
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