僵尸肉是什么意思

“僵尸肉”指冰凍多年銷往市場的凍肉，“僵尸肉”多為走私品，質量安全不能保證。用化學藥劑加工調味品后變成“賣相”極 佳的“美味佳肴” 。

海關總署2015年初部署對包括凍品在內的重點商品物品開展集中專項打擊。截至6月23日，全國海關共查證走私凍品42萬噸 。

預防措施

當前凍品走私已經從家族式單打獨斗，形成了全國范圍的抱團發展，來自全國各地的凍品走私販私人員建微信群、QQ群，有什么風吹草動互相通氣。

專家指出，要有效打擊走私凍品的行為，必須加強走私凍品的源頭管控，在走私猖獗的邊境地區設置嚴密的監控網絡，堵住凍品走私入境的渠道。否則凍品一旦流入內地，被運上四通八達的交通網后打擊難度更大。

打擊走私凍品需要靠海關、公安、工商、檢驗檢疫等多個職能部門進行配合。當前，各省份都成立了打擊走私工作領導小組，成員包括海關、公安、工商、出入境檢驗檢疫局等十幾個部門，看似參與度很高，但有時常常是“誰都參與、誰都不管”。

“凍品走私網絡覆蓋全國，打擊凍品走私應該加強多省合作，特別是湖南、廣東、廣西、云南等‘主戰場’應該聯合打擊，實現源頭打擊，從根源上解決凍品走私販私問題，切實保障消費者的食品安全和人身健康，維護有序、健康的市場環境。”楊波表示。

為最大限度防止來源不明的走私肉類走上餐桌，2015年以來海關總署在4月和6月已經在全國部署了兩輪打擊凍肉走私的專項行動。各地也將加大打擊走私凍品的力度。

有食藥監局要求，凡是銷售進口凍肉產品的，一律要求經營和提供海關和出入 部門出具的有效合格證明。對未提供相關證明的，一律停止銷售、下架封存并做好登記。

只有嚴厲打擊鋌而走險的違法犯罪分子，堵塞法律漏洞，并且嚴懲瀆職、失職的公職人員，“僵尸肉”才能遠離我們的餐桌。