明膠蝦
明膠蝦
明膠蝦，剛下班的莊女士來到八市海鮮市場(chǎng)購物，某流動(dòng)攤販的大蝦引起了她的注意，“那些蝦看起來又大又瓷實(shí)，雖然是死的，但是老板說還很新鮮。”素來喜愛海鮮的她抵不住這些鮮美大蝦的誘惑，便買了一斤多準(zhǔn)備回家給家人加餐。
明膠蝦特征
到家后，剛一拿起蝦她便覺得有些蹊蹺，“拿起來感覺爛爛的，有的頭自己就斷開了，還流了一些膠狀物出來，仔細(xì)看可以看到成塊的膠狀物。”莊女士說，這些蝦剝開后更是內(nèi)有乾坤，“我一連剝了四五只，每只都被注射過!”由于害怕那些膠狀物含有毒性，她只能放棄了海鮮大餐。莊女士也希望用自己的親身經(jīng)歷提醒大家，買蝦時(shí)要小心挑選，盡量在固定攤點(diǎn)購買，不要被表象迷惑，更不要購買死蝦。
特征2 煮后浮起白色塊狀物
從莊女士提供的疑似“明膠蝦”來看，這些膠狀物即透明又有彈性。為了進(jìn)一步了解莊女士所說膠狀物的情況，記者決定將莊女士提供的蝦煮熟進(jìn)一步查看。
在煮蝦的過程中，陸陸續(xù)續(xù)有一些白色塊狀物從蝦頭處散出。蝦煮熟后，記者將其剝開，發(fā)現(xiàn)了蝦肉內(nèi)有一些凝固的蛋白質(zhì)。記者用手捏了捏這些小小的蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)他們竟捏不爛，感覺并不像蝦本身帶有的“蝦白”。
