花甲小吃
花甲小吃
花甲小吃武漢小伙連志剛老家在湖北孝感，今年34歲的他本來前程可觀，在一家公司做市場總監(jiān)年薪25萬，這樣的工作是多少人夢寐以求的。可是他卻有自己的打算。他曾嘗到貴州的花甲小吃后，萌生出賣花甲的點子，于是他毅然決然的辭掉了手頭的工作，在武漢開了一家專門賣“開心花甲”的店。
據(jù)連志剛介紹，他曾在金立手機做銷售員，由于工作突出，他被領(lǐng)導(dǎo)器重，接連擔(dān)任金立手機的高級策劃師以及公司的內(nèi)訓(xùn)師。2010年，連志剛又被調(diào)到金立貴州省總代理公司，任職市場總監(jiān)，2年后，被聯(lián)想手機高薪挖走，年薪25萬。
但是正是在貴州做市場總監(jiān)時，他嘗到了貴州品牌小吃開心花甲，于是又萌生出賣開心花甲開的念頭，很快他就和朋友合伙在江西開了一家開心花甲店，后來又單獨在武漢重新開店。
目前他已經(jīng)在武漢戶部巷買起了開心花甲，為了留住回頭客，他不惜下血本，堅持使用貴州原產(chǎn)野番茄發(fā)酵而成的酸湯，得到了不少顧客的肯定。
骨子里有顆自由的心
在戶部巷古巷一不起眼的小店里，記者見到了34歲的孝感店主連志剛。他的小店不足6平米，擺滿了食材工具炊具后，落腳之處不過一張課桌大小，連志剛身著風(fēng)衣圍巾，盯著案桌上的電腦，6袋鼓鼓的錫紙包在案桌上一字擺開，騰騰熱氣的花甲，飄香四溢，引得不少游客駐足。
“看熱鬧的多，買的人很少。”連志剛說，小店剛起步，正在積攢口碑中，創(chuàng)業(yè)賣花甲為的就是自由自在，自得其樂。
“死亡攤位”殺出銷售奇才
2004年畢業(yè)于鄭州大學(xué)電子科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的連志剛，后被分配到成都某軍工廠任職，日復(fù)一日的敲敲打打工作讓他心生厭倦。辭職后，連又進入武漢的一家培訓(xùn)公司，一年內(nèi)，便從底層拼到了公司骨干地位，月薪1.2萬元。
因自己的意見與老板不合，2007年底，在公司干了兩年后，連志剛憤然辭職，在武漢“逍遙”了大半年，花光全部積蓄。
連志剛說，2008年七八月份，他奔波于各大招聘會，最窮時身上2塊錢不到，最后被一家金立手機武漢代理商“收留”，當起手機銷售員。
“工作第一天，就被分配到‘死亡攤位’。”連志剛說，之前有兩名員工先后在這里做過，但一部手機都沒賣出過。這個“死亡攤位”位于整個大賣場的一大理石柱后面，面積不足4平米，很難被人注意。
但一連兩個月，連志剛就賣出100多部手機。此事“驚動”金立手機武漢公司高層，直接將他收編到公司內(nèi)部做培訓(xùn)員。
2009年，連志剛在鐘祥策劃的手機活動引起轟動，400多部手機銷售一空。年底，他升職為該代理公司的市場總監(jiān)。
2010年，連志剛被調(diào)到金立貴州省總代理公司，任職市場總監(jiān)，2年后，被聯(lián)想手機高薪挖走，年薪25萬。
嘗得美食后辭職賣花甲
連志剛說轉(zhuǎn)行賣花甲，主要不為賺錢，而是想換種新生活，自由自在地與人分享，簡單快樂。連志剛說，身在管理層，錢多壓力大，人情關(guān)系復(fù)雜，久而久之，他便渴望一種自由的生活。
2013年，他偶然嘗到貴州特色開心花甲，便被它迷住了。辭職賣花甲的念頭就有了。
談到第一次開店，連志剛說：“最好不要和朋友合伙開店。”
2013年下半年，他和一好哥們合伙在江西開了家開心花甲店，第一個月的營業(yè)額便達4萬，但分歧的種子也開始悄然萌發(fā)。
“他希望越做越大。”連志剛說，他開花甲店，主要是想過簡單的生活，少賺點無所謂，有自由，少操心，多開心就行，商業(yè)擴張并不是連志剛想要的生活。
摩擦在所難免。為了保全二人友情，連志剛決定離開，回漢重新開店。
最大的成就感是顧客肯定
去年12月，連志剛回漢，在戶部巷賣起開心花甲。為了留住回頭客，他不惜下血本。因一位食客抱怨花甲沒洗干凈，他便倒掉價值400多元的花甲，重新進貨。為保持原汁原味，堅持使用貴州原產(chǎn)野番茄發(fā)酵而成的酸湯。“顧客的肯定是我最大的成就感。”
連志剛傳奇經(jīng)歷
辭職在武漢“逍遙”大半年
2004年
2005年
畢業(yè)后被分配到成都某軍工廠
2007年
進入武漢一家培訓(xùn)公司，一年內(nèi)，拼到骨干地位，月薪1.2萬元
2008年
當起手機銷售員，就被分配到“死亡攤位”
2009年底
他升職為金立手機武漢公司的市場總監(jiān)
2010年
2012年
被調(diào)到金立貴州省總代理公司，任職市場總監(jiān)
2013年
被聯(lián)想挖走，年薪25萬
在江西合伙開了家花甲店，因分歧撤伙
2013年底
來到武漢從新開了家開心花甲店
是金子總會發(fā)光
武漢大學(xué)行政與管理學(xué)院尚重生教授表示，是金子總會發(fā)光，連志剛的才能最終會得到市場和社會認可，總會有伯樂相中他，給他提供更好的平臺。
雖經(jīng)奮斗，他獲得了令人羨慕的職位和薪金，但高處不勝寒。薪金高，職位體面，壓力卻是常人難以承受的，一般人若是呆個一兩天可能就會崩潰。他辭職選擇簡單生活，也許是在逃避壓力，但無所謂正確或錯誤，每個人的境遇不一樣，各有各的難言之隱，他的選擇是可取的。
在友情和利益面前，他作出了一個成熟商人最明智的決定，撤走避免了因分歧而導(dǎo)致的反目成仇，值得肯定。
