土豪羊肉
土豪羊肉
土豪羊肉，羊肉價(jià)格160元一斤，日爆漲40元：看到價(jià)格揪心，喝起湯糾結(jié)，可為難了食客。好在只是冬至喝一盤(pán)，即，一年一次。但烏龍來(lái)了，有臺(tái)歷說(shuō)21日是冬至，哪知22日才是。這就讓21日已喝過(guò)羊肉湯的人更糾結(jié)：再去喝一盤(pán)?!最后，但愿烏龍臺(tái)歷不是印刷商和羊肉商沆瀣一氣的陰謀。
昨日冬至，天寒地凍沒(méi)擋住成都市民喝羊肉湯的熱情，不少市民呼朋喚友，涌入羊湯館，過(guò)了一下嘴巴癮。
記者昨日走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，大多羊肉價(jià)格已漲至100元一斤，最高的漲到了160元一斤。“160元一斤，漲得太猛了，接受不了。”食客李先生邊吃邊抱怨。
土豪羊肉160元一斤
160元一斤，市民冒雨排隊(duì)吃
昨晚6點(diǎn)過(guò)，均隆街上的一家老字號(hào)羊肉館熱鬧非凡。店內(nèi)坐滿(mǎn)客人不說(shuō)，店外還有不少人在冒雨排隊(duì)，店員吆喝著菜品不斷穿梭其間。而在最里面，兩人圍著一口直徑一米多的大鍋正忙碌著不斷盛肉舀湯。
與此相比，一旁的兩家中餐館格外冷清，店內(nèi)僅兩三桌客人，廚師走出廚房，坐在餐桌上和其他員工聊天。而店外，羊肉館的桌椅已經(jīng)擺到了中餐館的正門(mén)外。
與其他羊湯館不同的是，這家老字號(hào)可謂土豪。因?yàn)樽蛉眨麄儗⒀蛉?、羊雜的價(jià)格從120元/斤上調(diào)到了160元/斤。即便如此，仍有大量顧客排隊(duì)上門(mén)，即便下雨了，這些顧客也沒(méi)離開(kāi)。
土豪羊肉一天漲了40元
漲得太猛了，一天漲了40元
“今天至少要賣(mài)20多頭羊。”一名正在給羊肉剔骨的師傅透露，他們價(jià)格之所以定這么高，是因?yàn)轷r羊肉價(jià)格漲了，而且羊肉正宗，有口碑。
表面看，來(lái)此喝湯的大多顧客不介意160元/斤的“土豪價(jià)格”，但在點(diǎn)菜時(shí)，已經(jīng)變得有所節(jié)制了。
閆女士一家四口前來(lái)聚餐，看到價(jià)格后，只點(diǎn)了兩斤羊肉，然后點(diǎn)了些其他菜。“差一點(diǎn)就600元了。”閆女士說(shuō)，冬至前幾天，他們?cè)趧e的地方吃過(guò)一次，才70元/斤，當(dāng)時(shí)兩人都點(diǎn)了兩斤。“好在，一年就一次。”閆女士說(shuō)。
不過(guò)，食客李先生認(rèn)為，一天一次性漲價(jià)40元，“漲得太猛了，接受不了。這種利用節(jié)氣漲價(jià)的行為不妥。”
和李先生一樣，市民張先生可謂邊吃邊罵，哪能這樣做生意呢?采訪(fǎng)得知，持類(lèi)似觀點(diǎn)的食客還有好幾位。
食客確實(shí)多，人行道擺滿(mǎn)桌子
這兩天，記者走訪(fǎng)了小關(guān)廟街的10多家羊湯館，在21日前，大多數(shù)標(biāo)價(jià)七八十元一斤，“從21日起，漲為100元一斤，想訂位子要快，沒(méi)剩下幾桌了。”站在小關(guān)廟羊肉店前吆喝的老板提醒。順著老板指的方向望去，只見(jiàn)二三十米長(zhǎng)的人行道上分兩排擺滿(mǎn)了桌子。
考慮到冬至吃羊肉湯的人肯定多，各家老板早就想好了應(yīng)對(duì)之策，“我們和停車(chē)場(chǎng)說(shuō)好了，在我們家吃飯的顧客拿著停車(chē)卡就能免費(fèi)停車(chē)。”名為“簡(jiǎn)陽(yáng)三娃”羊肉湯的老板說(shuō)，冬至前一晚，客人就明顯比去年增加了，但今天說(shuō)不準(zhǔn)。華西都市報(bào)記者吳柳鋒攝影劉陳平
羊肉館觀察
往年流行百人團(tuán)，今年70多人就算大團(tuán)
昨晚，小關(guān)廟的羊肉湯一條街?jǐn)[滿(mǎn)了桌子，食客盈門(mén)。讓各大羊肉館老板感受最深的是，今年團(tuán)體吃羊肉的人少了，幾乎沒(méi)有上百人的大規(guī)模團(tuán)隊(duì)。大部分是親朋好友一起，六七十人來(lái)吃羊肉的就算大團(tuán)了。
提前租兩鋪面,哪知食客少
昨日下午6時(shí)許，記者來(lái)到小關(guān)廟，二三十米的人行道上已擺滿(mǎn)了桌子。各個(gè)羊肉館的老板站在路邊吆喝著拉客。不少吃羊肉暖身的市民早已就坐，吃上了熱氣騰騰的羊肉。“我提前兩天就訂了位置。”何小姐說(shuō)，以往冬至來(lái)吃羊肉，總是爆滿(mǎn)，要排隊(duì)等候。所以，今年就早做打算。
為了能招攬更多的顧客，商家們提前租下了附近的鋪面。肖九仙的工作人員袁先生說(shuō)，上周五晚，吃羊肉的特別多，還排了不少人。擔(dān)心座位不夠，他們提前租了兩個(gè)鋪面，一共擺了80多桌。“不過(guò)，沒(méi)有預(yù)想的人多。”袁先生有些郁悶，他說(shuō)，去年6點(diǎn)過(guò)的時(shí)候，周?chē)难蛉怵^早已爆滿(mǎn)，但7點(diǎn)過(guò)了，對(duì)面還有不少空位子。
今年百人吃羊肉的團(tuán)少了
讓幾家羊肉湯館的老板感受較深的是，今年吃羊肉的大規(guī)模團(tuán)體少了很多。在路口的“天下第一湯鍋”是整條街上人氣最旺的一家羊肉館，老板李方奎忙碌著招攬客人。
昨晚7時(shí)許，鐘先生和朋友來(lái)到小關(guān)廟，已經(jīng)做好排隊(duì)準(zhǔn)備的他驚喜地發(fā)現(xiàn)，居然還有不少空位。記者注意到，昨晚小關(guān)廟的幾家羊肉湯館，幾乎不需要排隊(duì)等候。
“團(tuán)體吃羊肉的人少了很多。”李方奎說(shuō)，以往，上百人的團(tuán)體吃羊肉的較多，提前一個(gè)星期就會(huì)訂位子。但是，今年最大規(guī)模的團(tuán)體也才70多人。“以往，團(tuán)體來(lái)吃的較多，就集中在一個(gè)時(shí)間段爆滿(mǎn)。”李方奎說(shuō)，今年，大多數(shù)是親朋好友一起來(lái)的，大家的時(shí)間比較分散，就不會(huì)像以前一樣打擁堂排隊(duì)了。華西都市報(bào)記者 陳悅 實(shí)習(xí)生吳娜攝影吳小川
臺(tái)歷擺烏龍，不少人前天就過(guò)冬至了
冬至“大如年”，可冬至究竟哪天?前晚，市民劉女士約朋友喝羊肉湯，結(jié)果冬至不是周六是周日。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多提前過(guò)節(jié)的人都是遭印刷不準(zhǔn)確的臺(tái)歷給忽悠了。想查最準(zhǔn)確的農(nóng)歷時(shí)間，建議大家登錄南京紫金山天文臺(tái)網(wǎng)站查詢(xún)。
21日不是冬至，22日才是?可臺(tái)歷明明說(shuō)21日就是冬至嘛。劉女士簡(jiǎn)直遭弄糊涂了，她家的臺(tái)歷上的冬至日是12月21日，劉女士父母家的老黃歷臺(tái)歷和掛歷上，冬至日也都是12月21日。可經(jīng)朋友提醒，冬至日是12月22日。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有著劉女士類(lèi)似經(jīng)歷的市民還真不少，在紅星路上班的龔先生、石先生等均表示，前天就把冬至過(guò)了。
記者昨天在辦公室找到了10本臺(tái)歷，其中有4本標(biāo)注的冬至日為12月21日。
冬至到底是哪天?記者在我國(guó)日歷編算和發(fā)布的權(quán)威天文測(cè)算部門(mén)——中國(guó)科學(xué)院紫金山天文臺(tái)的官方網(wǎng)站中，找到了“中國(guó)天文年歷知識(shí)和查詢(xún)”一欄，查詢(xún)顯示，2013年12月22日為冬至日。今年的冬至?xí)r間是12月22日01時(shí)10分59秒，去年的冬至則是12月21日19時(shí)12分。
為什么很多臺(tái)歷的時(shí)間錯(cuò)誤?四川省專(zhuān)業(yè)氣象臺(tái)專(zhuān)家說(shuō)，定做臺(tái)歷的地方可能沒(méi)有核實(shí)農(nóng)歷的細(xì)節(jié)變化，而是沿用上一年的數(shù)據(jù)接著印刷。“除了冬至、其他節(jié)氣的日子也經(jīng)常遭弄錯(cuò)。”華西都市報(bào)記者王浩野
公平秤受冷
整個(gè)上午只一人試稱(chēng)
為防止商家缺斤少兩，昨日，青羊區(qū)質(zhì)監(jiān)局在小關(guān)廟設(shè)有公平秤，供顧客現(xiàn)場(chǎng)試稱(chēng)。記者看到，有明顯標(biāo)識(shí)的公平秤就放置在徐女士的雜貨店門(mén)前。
“整個(gè)上午就只有一個(gè)人來(lái)稱(chēng)，量沒(méi)問(wèn)題。”徐女士說(shuō)，今天都曉得查得很?chē)?yán)，一般商家都不敢缺斤少兩。而昨日一整天，前去試稱(chēng)的總共不到10人。
昨天下午1點(diǎn)過(guò)，剛吃完羊肉湯的劉先生說(shuō)，大家出來(lái)吃就是圖個(gè)熱鬧，只要老板別太狠心，一般很少有顧客會(huì)這么較真。“不過(guò)，威懾作用還是有的。”
華西都市報(bào)記者吳柳鋒陳悅
羊肉湯費(fèi)氣
成都用氣昨比去年最高峰多用40萬(wàn)方
華西都市報(bào)記者從成都燃?xì)夤精@悉，昨日成都市區(qū)燃?xì)馐褂昧吭賱?chuàng)新高，用氣量一舉突破470萬(wàn)立方米。這一數(shù)據(jù)與去年冬至高峰用氣相比，還要高出40萬(wàn)立方米。
用氣量上升首先與近期降溫有關(guān)，低溫導(dǎo)致家庭燃?xì)馊∨Ｍ瑫r(shí)冬至前后居民、餐館熬制羊肉湯，也與一般家宴相比耗氣量增多，“羊肉湯也起到一定推手的作用。”據(jù)推測(cè)，每年冬至期間的“羊肉湯用氣負(fù)荷”一般在8至10萬(wàn)立方米。成都市燃?xì)夤鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人分析說(shuō)。
對(duì)于已經(jīng)到來(lái)的冬季用氣高峰，這位負(fù)責(zé)人說(shuō)，經(jīng)大量協(xié)調(diào)，上游供氣部門(mén)已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)蓉燃?xì)夤?yīng)，目前成都城區(qū)燃?xì)夤?yīng)有充足保障。
不只是用氣量在攀升，華西都市報(bào)記者從成都市供電公司獲悉，伴隨著氣溫持續(xù)降低，昨日成都電網(wǎng)白天最高負(fù)荷達(dá)到了697.77萬(wàn)千瓦，比去年冬至期間高出了46萬(wàn)千瓦。
另?yè)?jù)成都市供電公司預(yù)計(jì)，今冬明春用電最高峰期，成都最大用電負(fù)荷將達(dá)到850萬(wàn)至880萬(wàn)千瓦，這將超過(guò)成都電網(wǎng)840萬(wàn)千瓦的承載能力。
