功效與作用

勤于用腦。“用進廢退”是生理界發展的一條普遍規律，大腦亦是如此。勤于用腦、輸入信息量多的人，即使到60歲以后，思維仍然敏捷，想象力豐富，創造靈感不減；從事緊張腦力勞動的老人，腦細胞仍然與年輕人一樣，負責傳遞信息的細胞樹突猶如枝葉茂盛的樹冠，分枝繁多，代謝旺盛。相反，那些懶于用腦的人，即使年齡不大，其腦細胞卻大為遜色，樹突破短而平滑。睡眠要保證。人在睡眠時腦部的血液供應相對增多，可為腦細胞提供足夠的能量——氧和營養物質。多吃益腦食物。大腦重量占體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質中的谷胱甘肽可提高腦細胞的活力，預防腦細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的保胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分，可酌情多食。另外大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內能產生乙酰膽堿，是腦細胞之間傳遞信息的“信使”，對增強記憶力至關重要。大腦亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營養物質分解酶的重要成分。保持樂觀的情緒。愉悅的心境有利于神經系統與各器官、系統的協調統一，使機體的生理代謝過程處于最佳狀態，增強大腦細胞的活力，對強化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。養成體育鍛煉的習慣。體育運動能調節改善大腦各中樞的興奮與抑制過程，促進腦細胞的代謝，使大腦功能得以充分發揮，有效地延緩大腦老化。預防腦機能受損。長期過量飲酒會使腦細胞受損，導致記憶力和智能衰退。嗜煙亦會加速腦細胞的衰老。很多慢性病1、傳染病，尤其是病毒性感冒、高血壓、動脈硬化、肺心病、腎病等，都會相應地造成腦細胞損害，故應注意妥善防治。