廣告肥胖效應 - 調查

調查過程

在美國新罕布什爾州，達特茅斯—希奇科克醫療中心的奧登·麥克盧爾博士和詹姆斯·薩金特教授帶領研究人員調查了3342名15歲至23歲美國青少年，詢問他們的體重、社會背景、飲食和看電視習慣、食用電視廣告中零食和快餐的頻率。

研究人員向調查對象展示20張從過去一年間播放的快餐電視廣告中截取的靜態圖片。圖片經過電腦處理，移除了品牌標識，譬如肯德基的“KFC”和麥當勞的黃色“M”。研究人員詢問志愿者是否記得看過這樣一個廣告，是否喜歡廣告內容，能否說出餐館名稱，隨后根據辨識度高低給志愿者打分。研究人員還向志愿者展示了20個類似的酒精飲料廣告。

調查結果

調查對象中，15.7%超重，13.6%在醫學上屬于肥胖人群，身高體重指數(BMI)達到30乃至更高。

在肥胖調查對象中，17%認出諸多廣告，得分較高;8.3%認識屈指可數的廣告，得分較低。

研究人員發現，認出更多快餐品牌廣告的調查對象，肥胖風險是那些只認出少數幾個廣告的青少年的兩倍多。辨識度得分每增加一分，調查對象肥胖風險增加3%。

青少年接觸到諸多快餐店廣告，主要途徑是電視。這項研究把青少年肥胖與對廣告的熟悉程度聯系起來，顯示了解和接受快餐電視廣告的青少年可能面臨健康風險。

廣告肥胖效應 - 分析

即便是考慮到看電視時長因素，電視廣告熟悉程度與肥胖仍然存在關聯，顯示出這種關聯不僅源于坐在電視機前的時間或電視節目的效果。而在打廣告的快餐店就餐頻率與肥胖不存在關聯。

快餐電視廣告和肥胖之間的關聯并非簡單體現在促成多去幾次快餐店，熟識那些廣告的人可能有這樣一種飲食消費習慣，喜歡多個高熱量食品品牌，或者是看電視時對吃喝畫面尤其敏感，有必要進一步研究快餐廣告熟識度如何與肥胖發生關聯。酒精飲料電視廣告熟識度并沒有顯示出類似關聯。