背景事件

1.事件名稱：雙匯瘦肉精事件

爆發(fā)源：瘦肉精

具體事件：2011年3•15特別行動中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

2.事件名稱：雨潤烤鴨問題肉

爆發(fā)源：病變淋巴和膿包

具體事件：2011年5月19日，合肥雨潤火腿被疑摻過期肉;7月2日，渭南市政府公布調(diào)查結果，“問題肉”中確有病變淋巴和膿包;8月3日，雨潤“老北京烤鴨”被檢出菌落總數(shù)實測值達到標準值的13倍。

3.事件名稱：“塑化劑”風波：多行業(yè)被波及

爆發(fā)源：鄰苯二甲酸二酯(DEHP)

具體事件：2011年5月24日，臺灣地區(qū)有關方面向國家質(zhì)檢總局通報，發(fā)現(xiàn)臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二酯(DEHP)，該“起云劑”已用于部分飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。

4.事件名稱：進口奶粉死蟲活蟲

爆發(fā)源：死蟲、活蟲

具體事件：2011年10月，青島一消費者在美素奶粉中發(fā)現(xiàn)活蟲，經(jīng)銷商卻要求消費者證明活蟲國籍才能賠償。11月，西安一消費者稱在雅培奶粉中發(fā)現(xiàn)甲蟲，雅培回應未開封奶粉出現(xiàn)固體異物塊或小蟲的幾率為零。

5.事件名稱：全聚德違規(guī)肉

爆發(fā)源：“無證驢肉”

具體事件：2011年7月18日，北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所曝光上半年14家違法企業(yè)名單，其中，全聚德、億客隆、華聯(lián)超市、東興樓等知名企業(yè)上榜。方莊全聚德店因“無證驢肉”被處罰款1000元。

6.事件名稱：立頓鐵觀音稀土超標

爆發(fā)源：稀土

具體事件：2011年11月9日，國家質(zhì)檢總局抽查結果顯示，聯(lián)合利華有限公司“立頓”鐵觀音稀土超標3倍多。稀土對人體健康的作用好壞取決于其濃度的高低，過量攝入將對人體造成危害。

7.事件名稱：速凍食品病菌門

爆發(fā)源：金黃色葡萄球菌

具體事件：2011年10月19日“思念”三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌;11月7日，三全白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌;11月17日，灣仔碼頭上湯小云吞也檢出金黃色葡萄球菌。三大冷凍食品品牌陷“細菌門”。

8.事件名稱：可口可樂中毒

爆發(fā)源：農(nóng)藥殘留

具體事件：2011年11月28日，長春市民飲用可口可樂美汁源草莓味果粒奶優(yōu)中毒1死1昏迷。可口可樂公司三次聲明稱，國家權威檢測部門對產(chǎn)品留樣檢測顯示，所有指標合格。。

9.事件名稱：牛肉膏事件：豬肉變的牛肉

爆發(fā)源：添加劑超量

具體事件：2011年4月，合肥、南京等多地的一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉變牛肉。專家指出，食品添加劑在一定安全劑量內(nèi)食用，并無危害，但若違規(guī)超量和長期食用，則對人體有危害，甚至可能致癌。

10.事件名稱：京津翼地溝油機械化規(guī)模生產(chǎn)

爆發(fā)源：地溝油

具體事件：2011年6月底，“新華視點”初步揭開了京津冀“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈的黑幕。調(diào)查發(fā)現(xiàn)天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點，其加工工藝科技含量高，產(chǎn)業(yè)鏈龐大并以小包裝的形式進入超市。

11.事件名稱：浙江檢出20萬克“問題血燕”

爆發(fā)源：亞硝酸鹽

具體事件：2011年8月，浙工商在流通領域食品質(zhì)量例行抽檢中發(fā)現(xiàn)，血燕中亞硝酸鹽的含量嚴重超標350倍之多，這些血燕產(chǎn)品多從廣東、廈門等地進入，主要源自馬來西亞等國家。

12. 事件名稱：染色饅頭：食入多量危害健康

爆發(fā)源：香精，色素

具體事件：2011年4月初，有媒體爆出在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售同一個公司生產(chǎn)的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些饅頭都 是回收饅頭中加香精和色素加工而成。

13.事件名稱：沈陽查獲25噸“毒豆芽”

爆發(fā)源：亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素

具體事件：2011年4月，沈陽市公安局皇姑分局端掉6個黃豆芽黑加工點，查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸，據(jù)了解，這些豆芽中被檢測出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素等有害物質(zhì)。

14.事件名稱：北京驚現(xiàn)美容豬蹄

爆發(fā)源：火堿、雙氧水

具體事件：2011年10月17日，通州工商分局聯(lián)合公安等部門聯(lián)合執(zhí)法，查扣八里橋市場肉類交易廳部分在售豬蹄，并送至檢測機構進行檢驗。據(jù)了解，八里橋市場有部分商戶使用火堿、雙氧水等化工原料泡制豬蹄。

15.事件名稱：內(nèi)部員工爆到期產(chǎn)品回爐黑幕

爆發(fā)時間：2011年4月12日

爆發(fā)源：回爐面包

具體事件：2011年4月12日，廣州甜心客面包店內(nèi)部員工爆料稱他工作的地方將過期產(chǎn)品回爐繼續(xù)銷售，“再生面包”在廠里是公開的秘密。面包回爐再造已有3年歷史，而公司迄今未接到過吃面包導致食物中毒的投訴。

16.事件名稱：南京查處鴨血黑作坊

爆發(fā)源：膨大劑

具體事件：2011年12月，據(jù)有關媒體的報道，在南京六合大廠丁家山路上，藏匿著一處黑作坊非法生產(chǎn)鴨血。僅三四斤原料，加入添加劑后即可生產(chǎn)多達20斤的鴨血，“膨大”近5倍。

17.事件名稱：重慶查處5個制銷潲水油窩點

爆發(fā)源：潲水油

具體事件： 2011年，根據(jù)舉報群眾提供的線索及區(qū)公安局前期摸排走訪的情況，南川局公安局刑偵、經(jīng)偵、派出所共計30余警力，會同相關部門執(zhí)法人員趕赴當?shù)卮笥^鎮(zhèn)、河圖鄉(xiāng)一舉端掉5個制售潲水油窩點，共查獲潲水油56桶約2噸，扣押正在運送潲水油的貨車一輛。

18.事件名稱：東莞地下作坊日銷上萬黑粽

爆發(fā)源：黑作坊

具體事件：2011年5月19日上午，髙埗鎮(zhèn)綜合執(zhí)法部門的巡邏人員發(fā)現(xiàn)這個地下作坊，查獲了6000多個待售的粽子。“按道理被查封后，不敢再開的，哪知后面幾天還是天天出貨，而且是量越來越大”，有居民說。據(jù)稱，被查處的第二天，地下作坊就復工了，相關部門只好再一次進行查處。

19.事件名稱：廣東中山出現(xiàn)毒“紅薯粉”

爆發(fā)源：墨汁、石蠟

具體事件：2011年4月23日，中山市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)市民投訴搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉”生產(chǎn)工廠，昨日稽查人員聯(lián)合警方抓捕工廠老板羅某父子。截至昨日共在金葉市場查獲265袋問題粉絲。

20.事件名稱：香精包子

爆發(fā)源：香精

具體事件： 2011年9月15日，北京查封多家打著“蒸功夫”旗號添加香精的包子鋪。據(jù)了解，這些包子鋪并不是北京蒸功夫餐飲管理有限公司旗下的，絕大部分都是一些安徽安慶老鄉(xiāng)經(jīng)營的假“蒸功夫”。他們非法使用香精，對人體健康造成嚴重危害!蒸功夫方面表示，他們早就想打假了，一直屢勸未果!

21.事件名稱：暗訪市場帶淋巴“血脖肉”

爆發(fā)源：血脖肉

具體事件： 一些市民喜歡在路邊的小攤上買包子當早餐吃，可誰會想到這種肉包子的餡料竟是未剔淋巴的“血脖肉”。西安不少生肉市場上，“血脖肉”正在熱銷。

22.事件名稱：老皮鞋制成毒膠囊

爆發(fā)源：毒膠囊

具體事件：央視《每周質(zhì)量報告》調(diào)查稱，在新昌縣全國有名的膠囊之鄉(xiāng)廠家圈內(nèi)，大量的白袋子明膠通過地下鏈條暗中銷售和使用，已是公開的秘密。這種白袋子明膠，就是國家明令禁止用作食品藥品原料的工業(yè)明膠，此種明膠易出現(xiàn)重金屬鉻超標。

食面埋伏 - 神曲

網(wǎng)友針對食品安全問題創(chuàng)作的網(wǎng)絡神曲。

相關評論

媒體評論

“做饅頭的工人可以不吃自己做的饅頭，但不能不吃加了瘦肉精的豬肉。中國人扎扎實實地進入了‘互相投毒’的時代。”《北京青年報》評論部主編張?zhí)煳颠@樣說。

微博評論

如果有一天，我頭變的異常大，請不要懷疑我腦殘，都是牛奶惹的禍;如果有一天，我發(fā)絲掉光了，請不要懷疑我老了，都是毒蔬菜惹的禍; 如果有一天，我全身腐爛，請不會懷疑我患了皮膚病，都是破鞋惹的禍。我們已經(jīng)中了“食”面埋伏，我們已經(jīng)無路可逃。

網(wǎng)友：一天的生活

早晨，買地溝油炸油條，切個蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰胺奶，啃個染色饅頭。

中午，在食堂要份注水肉炒農(nóng)藥韭菜，來碗翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下午，買條避孕藥魚，開瓶甲醇酒。

晚上，鉆進黑心棉被睡覺。