螺旋藻屬
螺旋藻屬spirulina藍藻門顫藻科的一屬。藻體為單一藻絲,往往多數藻絲聚集形成薄片狀。藻絲彎曲,多數作有規律的螺旋狀繞轉,整個藻絲無膠鞘。能沿其長軸扭曲旋轉,向前運動。該屬有30種,中國已發現9種。產于淡水、海水和微鹽水中。浮游種類有時可大量繁
螺旋藻屬
spirulina
藍藻門顫藻科的一屬。藻體為單一藻絲,往往多數藻絲聚集形成薄片狀。藻絲彎曲,多數作有規律的螺旋狀繞轉,整個藻絲無膠鞘。能沿其長軸扭曲旋轉,向前運動。該屬有30種,中國已發現9種。產于淡水、海水和微鹽水中。浮游種類有時可大量繁殖,形成水華;有的混生其他藻類中或潮濕的土表。非洲乍得乍得湖產的鈍頂螺旋藻和拉丁美洲墨西哥特斯科湖產的巨大螺旋藻被當地居民作為蛋白食品已有百年以上歷史。這些藻含蛋白質為干重的55%~65%,有時高達70%以上,已有許多國家和地區培養螺旋藻作人類健康食品和飼養動物的高蛋白質飼料。中國已生產。
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