山寨食品 - 簡介

山寨食品的主要特點是“長得”和正品極其相似，價格卻要便宜很多。食品、酒類等行業(yè)傍名牌現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，主要緣于這些行業(yè)的快速發(fā)展及存在的巨大利潤空間。傍名牌不僅節(jié)約了品牌宣傳的前期成本，更是讓這些企業(yè)搭上了便車，借助名牌的優(yōu)勢進入快速收割期。業(yè)內(nèi)人士表示，山寨食品涉及到食品安全和商標(biāo)侵權(quán)等多方面因素，是一種擾亂市場秩序的違法行為。有關(guān)部門需要提高監(jiān)管力度。

山寨食品 - 主要特點

“山寨食品”最大的特點就是“易容術(shù)”非常高。即使是同正規(guī)廠家的產(chǎn)品“站”在一起，也能達到“雙兔傍地走，安能辨我是雌雄?”的地步。

山寨食品 - 食品來源

山寨食品的來源，則主要集中在食品批發(fā)市場。很多山寨食品在批發(fā)市場上有“專柜”，各種知名品牌的山寨食品應(yīng)有盡有。而前來批發(fā)的客戶基本上是來自城鄉(xiāng)接合部，這些山寨食品也是明碼標(biāo)價。價格與正規(guī)產(chǎn)品相比，大多相差一倍以上。

山寨食品 - 消費群體

通常情況下，大型的商場、超市進驗貨比較嚴(yán)，山寨食品進不去，所以只能在農(nóng)村市場和小商販處取得生存。有些人明知道是山寨知名品牌，但山寨品乍一看很難分辨真?zhèn)危覂r格便宜，能滿足他們對名牌的心理需求。而在流動人口集中的區(qū)域，如火車站附近，山寨食品也頻繁出沒。在火車站附近購物的人群，一般來說購物心理比較急切，沒有時間去分辨產(chǎn)品是否是山寨，另外在車站附近，消費者的選擇范圍也比較有限，有時候不得不購買山寨食品。

山寨食品 - 發(fā)展趨勢

山寨食品首先出現(xiàn)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，后來逐漸向農(nóng)村滲透。在利益的驅(qū)使下，近年又逐漸轉(zhuǎn)向城市，大有“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略意圖，讓不少知名企業(yè)頭痛不已。而這些山寨廠家的規(guī)模大小不一，有的銷售范圍集中在鄰近幾個省份，有的則在全國各個省份都有代理。

山寨食品 - 專家觀點

北京大學(xué)光華管理學(xué)院教授龔六堂表示，對于消費者來說，由于山寨食品往往打著“正規(guī)軍”的旗號，而自身卻魚龍混雜，在食品安全上存在很大的隱患，因此他建議消費者還應(yīng)選擇正規(guī)廠家的食品。

泛太平洋企業(yè)管理研究中心研究員劉持金表示，山寨食品的泛濫擾亂了正規(guī)產(chǎn)品的市場，如果山寨食品在商標(biāo)等諸多方面均抄襲正規(guī)產(chǎn)品的話，就涉及到了侵權(quán)問題。建議監(jiān)管部門應(yīng)該加大監(jiān)管力度，切斷山寨食品的利益鏈，同時，從源頭上堵截山寨食品的流出。