燒二冬
【分類】 素菜【原料】 水發冬菇，冬筍400克． 【調料】 醬油、味精、料酒，白糖、淀粉、蔥，姜、香油、鮮湯，豆油。【制法】(1)將冬菇摘去硬根，除去雜質洗干凈，擠去水份備用，冬筍切成4cm長、2cm寬片，蔥姜切末。(2)油鍋上旺火，燒至六成熱時放入
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