素雞
素雞 原料: 原 料：主料：豆油皮10張。調料：精鹽10克，味精2克，料酒25克，蔥10克，姜10克，香油15克。制法: （1）將50克水、精鹽、味精、料酒、蔥、姜燒開成汁。（2）將8張豆油皮疊在一起，放在汁內浸透取出，平鋪盤上，抹上香油，切下兩頭尖的部分
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