紅湯火鍋
火鍋:紅湯火鍋紅湯火鍋味型:麻辣味;特點:麻辣,咸鮮,味濃厚。 調料:味精20克,雞精20克,料酒10克,冰糖5克,豆豉汁15克,辣椒醬50克,香料粉5克,火鍋底料50克,紅湯3000克。 制作方法:火鍋盆內放冰糖,豆豉汁,辣椒醬,香料粉,花椒油,火鍋
火鍋:紅湯火鍋
紅湯火鍋味型:麻辣味;特點:麻辣,咸鮮,味濃厚。
調料:味精20克,雞精20克,料酒10克,冰糖5克,豆豉汁15克,辣椒醬50克,香料粉5克,火鍋底料50克,紅湯3000克。
制作方法:火鍋盆內放冰糖,豆豉汁,辣椒醬,香料粉,花椒油,火鍋底料,味精,雞精,料酒后參紅湯上臺即成。(食者根據自己的愛好選擇調料和各種葷素菜,先燙先吃,以免焦鍋,在燙食過程中要加湯,添調料,以免味淡。)
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