簋街（鬼街）,是北京老百姓對東城區東直門內餐飲一條街的稱呼,東起二環路東直門立交橋西端,西到交道口東大街東端。周圍使館林立,造就了簋街得天獨厚的地理優勢,每年僅外賓為簋街創造的利潤就高達3500萬元。在這條全長1442米的東內大街上,沿街共有各種商業店鋪150多家,其中餐飲服務業148家,約占東內大街全部店鋪的90%以上。飯館密度如此之大,全北京恐怕再也找不出第二家了。
關于簋街（鬼街）名字的由來；目前有很多不同的版本，但都是空穴來風或道聽途說，而真正的說法只有那些東直門內原土著的居民可以解釋清楚；清朝年間北京市的各個城門都有專門的用途，不得隨意使用，就象朝廷出兵必須要走德勝門，而收兵要走永定門、處決罪犯必須要走宣武門一樣，東直門只是專門做為往城里運送木材和往城外運送死人的城門，在城邊上那些土著的50歲左右的人們至今還清楚的記得小的時候大家一起呼朋喚友的結伴到城門樓上玩耍的情景，站在城樓上看城里是一條筆直的土路能看到鼓樓，而城外就是一望無際的墳場。由于城門即當時的城鄉結合部，所以城門內自然形成了最初的早市，那些以販賣雜貨菜果為主的攤販們后半夜開市,黎明即散,攤主以煤油燈取亮,遠處看上去燈影憧憧,再加上整條街上比肩相鄰的棺材鋪和杠房，故名“鬼市”。而巧合的是市場大潮開始后東直門大街兩側的很多商家店鋪也做過很多各種各樣的生意，可沒有一家能做的好的，就連唯一的一個國營百貨商店（即后來的金鼎軒舊址）也不得不關門歇業了，但隨后人們發現在這條街上只有開飯館能做的好，而且這里的飯館白天幾乎沒有人光顧，但是到了晚上卻門庭若市車水馬龍另有一番繁榮景象。至于是不是象當地老人們說的到了夜里鬼們都要進城吃飯而形成了如此繁榮就誰也解釋不清了。
由于熱市的形成，鬼街已經在北京家喻戶曉，當然很多人也看到了這里巨大的商機，就連當地政府也是從開始的排斥強管到了后來的扶持，區商委還把這里命名為“東內餐飲一條街”。但是；鬼字終究不雅，于是東城區委的能人們就冥思苦想的要為鬼街易名，但是老板們并不買帳因為怕易名壞了風水,說來也是該著；竟有人發現了字典里有這個音同字不同的“簋”并且還能和吃沾上邊，于是開始大肆宣傳并且還在東直門立交橋鬼街一側的橋頭做了一個“簋”的大銅塑像，于是就有了現在這個文明的“簋街”。
如今簋街已經成為北京飲食文化的代表和時尚餐飲的標志以及人們心中的一個向往,一處歡樂,甚至是一段茶余飯后的談資。很多人“刷夜”的經歷都是從這里開始的；而這個城市所有激動人心的日子,人們幾乎也不約而同地選擇在這里度過,申奧成功、中國足球走向世界、亞洲杯兵敗小日本等等人們都是在這里通宵宣泄，大家在一起唱歌、罵街、喝酒、叫喊、擁抱、哭泣,整條街都在夜夜躁動，這；就是現在的簋街。
北京有很多著名的小吃，像鹵煮火燒、爆肚、羊蝎子等等，而最近幾年，北京又興起了一條以麻辣小龍蝦為特色的飲食街，這條街就是簋街。簋街以其平民化的服務，24小時迎接著來自四面八方的食客。下面我們就一起到簋街去看一看。
特色一：麻辣小龍蝦
簋指的是中國古代一種圓口兩耳的食物容器，一條街以簋命名，自然是個吃飯的去處。麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味，吸引著不少回頭客。
同期：很多朋友來過北京的，都說這里非常好，所以我們就慕名而來了。像簋街這個小龍蝦和香辣蟹，每次來必點，就好像朋友似的，到這來必須看一看。
來自山東的凡先生在簋街做了九年的廚師，對于小龍蝦，他向記者介紹說，每天晚上他都會做1000多只，在口味上，顧客可以有清蒸、麻辣等多種選擇。
特色二：平民化的服務
羅先生所開的《天一閣》飯館是簋街最早開設的幾家飯館之一，他告訴我們，平民化的價格及周到的服務是這條街生意火暴的主要原因。
同期：像魚類的20多塊錢，像菜類的都是18塊錢，11塊，12塊錢的樣子，不是很昂貴的，價錢都是老百姓都能接受的。
據了解，在簋街，一只麻辣小龍蝦的價格是3塊左右，按照3、4個人的消費標準，40只龍蝦，再加上3、4個小菜就能保證吃飽吃好，所需花費在150元人民幣左右。
特色三：24小時營業
在八九年前，這條街上也只有幾家飯館，因為晚上9點鐘后總會有一撥顧客來吃夜宵，幾家飯館便紛紛延長了營業時間，后來干脆改成了24小時全天開門兒。發展至今，不到1公里長的街上就開了一百來家全天營業的飯館。每天下午六點到第二天凌晨四點，是簋街生意最紅火的時候。簋街成了京城夜文化里的一部分，它的意義已經超出了餐飲酒肆的范疇，更多的是體現出北京普通老百姓日常生活的一個側面。