體色的變異

金魚的種種顏色，主要是由于真皮層中許多有色素皮膚細(xì)胞棗色素細(xì)胞所產(chǎn)生。金魚的顏色成分只有3種：黑色色素細(xì)胞、橙黃色色素細(xì)胞和淡藍(lán)色的反光組織。所有這些成分都存在于野生鯽魚中。家養(yǎng)金魚鮮艷多變的體色，只不過(guò)是這3種成分的重新組合分布，強(qiáng)度、密度的變化，或消失了其中一個(gè)、兩個(gè)或三個(gè)成分而形成的。

頭形的變異

我國(guó)各地飼養(yǎng)者把頭形分為虎頭、獅頭、鵝頭、高頭、帽子和蛤蟆頭。在這些頭形中，有的是同一類型，在各地有著不同的名稱。如北京飼養(yǎng)者稱為虎頭的，在南方稱為獅頭;在北京稱為帽子的，在南方稱為高頭或鵝頭。在這里根據(jù)陳楨教授的命名，把頭形區(qū)分為平頭、鵝頭和獅頭3種類型。
1、平頭型：其頭部皮膚是薄而平滑的，稱為平頭型。有窄平頭和寬平頭之分。
2、鵝頭型：頭頂上的肉瘤厚厚凸起，而兩側(cè)鰓蓋上則是薄而平滑的。
3、獅頭型：頭頂和兩側(cè)鰓蓋上的肉瘤都是厚厚凸起，發(fā)達(dá)時(shí)甚至能把眼睛遮住。

眼睛的變異

可分為正常眼、龍眼、朝天眼和水泡眼。
1、正常眼：與野生型鯽魚的眼睛一樣大小者稱為正常眼。
2、龍眼：眼球過(guò)分膨大，并部分地突出于眼眶之外，這種眼稱為龍眼。
3、朝天眼：朝天眼與龍眼相似，都比正常眼大，眼球也部分地突出于眼眶之外，所不同的是朝天眼的瞳孔向上轉(zhuǎn)了90度而朝向天。還有一種在朝天眼的外側(cè)帶有一個(gè)半透明的大小泡，這種眼稱為朝天泡眼。
4、水泡眼：這種眼的眼眶與龍眼一樣大，但眼球卻同正常眼的一樣小，眼睛的外側(cè)有一半透明的大小泡，這種眼稱為水泡眼。還有一種與水泡眼相似，只是眼眶中半透明的水泡較小，在眼眶的腹部只形成一個(gè)小突起，從表面上看很像蛙的頭形，所以稱為蛙頭，也有人稱為蛤蟆頭。
生物的種類并不是一成不變的。它從一個(gè)形狀簡(jiǎn)單的類型可以逐漸進(jìn)化成多種多樣的形態(tài)。
金魚的飼料種類

金魚雖是一種經(jīng)人類完全馴化的雜食性魚類，但是，它和鯽魚等其他魚類一樣，飼料是否選擇合理，投喂是否正確可直接影響金魚的生長(zhǎng)發(fā)育、色彩深淺和鮮艷程度、特征的顯現(xiàn)、豐滿與否、以及產(chǎn)卵數(shù)量、孵化率和金魚的抗病力。所以，在金魚的飼料中，必須具有營(yíng)養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，各種維生素和一定量的無(wú)機(jī)鹽類及微量元素等。例如：在其他條件完全相同情況下，凡是能每天喂足新鮮而活的紅蟲者，則魚體生長(zhǎng)發(fā)育特大，尤其是獅子頭、水泡等特征(指肉瘤和水泡)更為發(fā)達(dá)，這也許就是紅蟲中含有大量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等豐富營(yíng)養(yǎng)物的緣故。

一、動(dòng)物性飼料

動(dòng)物性飼料是金魚最喜愛(ài)吃，而且營(yíng)養(yǎng)最豐富的飼料之一。它的品種很多，常見(jiàn)的有：
1)魚蟲(俗稱紅蟲、水蚤）
是孳生在污水坑塘、池、江河中的浮游動(dòng)物，是各種水蚤類的俗稱。其體型有大有小，像紅蜘蛛蟲，它的體色呈血紅色，體形偏小，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且它以浮游植物為食，有利于凈化水質(zhì)，所以，我們常用鮮活的紅蟲適當(dāng)投喂(指不過(guò)剩)的金魚要比投喂其他代用飼料的金魚發(fā)育快，顏色鮮艷、魚病發(fā)病率也相應(yīng)減少。
2)劍水蚤，體呈青灰色，（俗稱青蹦）
它屬甲殼動(dòng)物中的橈足類。它的優(yōu)點(diǎn)是生命力強(qiáng)，游動(dòng)快，能存養(yǎng)幾天不死。但缺點(diǎn)是體型小，如果用來(lái)投喂數(shù)齡的老親色，因它們游動(dòng)快，就更難捕食，而且劍水蚤還能咬傷小魚苗，所以，投喂劍水蚤時(shí)，最好用開(kāi)水燙一下。
3)草履蟲 （俗稱灰水）
它是浮游生物中幾種原生動(dòng)物的俗稱。如草履蟲，可用稻草培養(yǎng)，最適宜投喂剛孵出的魚苗。輪蟲，它是多細(xì)胞動(dòng)物(即由許多細(xì)胞組成其本身的)，如龜紋輪蟲、水輪蟲、柱輪蟲、泡輪蟲等等。
4)孑孓 搖蚊的幼蟲，（南方稱為血蟲，北方地區(qū)稱為油蹦）
是搖蚊的幼蟲，體色血紅，故得名為血蟲，其營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格也比較貴，不容易保存，需要冷藏，一般愛(ài)好者直接將其冷凍后投喂。
5)水蚯蚓
它的種類很多，水蚯蚓金魚最愛(ài)吃，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素。它們一般生活在肥沃的江河或流水的陰溝污泥表層，一端伸入污泥中，一端隨水?dāng)[動(dòng)，它的個(gè)體細(xì)小、柔軟、體鮮紅色或深紅色，容易被金魚吞食，但在投喂前必須進(jìn)行反復(fù)漂洗，又條件的話，必須養(yǎng)幾天后，水蚯蚓將泥吐凈后再投喂。

二、植物性飼料

金魚的飼料當(dāng)然是以動(dòng)物性飼料為最理想，但是，由于多種原因缺乏動(dòng)物性飼料的情況下，植物性飼料可以成為救急或維持生命的輔助飼料。常見(jiàn)的有蕪萍、水草等，其中蕪萍是種子植物中體形最小的種類之一。植物體無(wú)根莖細(xì)小如砂，營(yíng)養(yǎng)成分也較好。另一種是小浮萍，它有一條細(xì)絲狀根，金魚在饑餓時(shí)也要吃，一般只可喂較大的金魚，但不可多喂，喂前要仔細(xì)檢查有無(wú)害蟲和蟲卵，或用低濃度的高錳酸鉀溶液浸泡片刻再喂，否則很容易帶入病菌和蟲害。

三、合成飼料

發(fā)展規(guī)模金魚養(yǎng)殖業(yè)，光靠捕撈天然餌料魚蟲不能滿足需要，除開(kāi)展人工培養(yǎng)魚蟲外，還必須發(fā)展配合顆粒飼料的生產(chǎn)，供應(yīng)市場(chǎng)，一方面可解決養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料來(lái)源，另一方面也可滿足金魚愛(ài)好者家庭養(yǎng)玩金魚的需要。有了人工飼料，家庭飼養(yǎng)金魚就方便多了。
配合顆粒飼料要求營(yíng)養(yǎng)成分齊全，符合金魚生長(zhǎng)發(fā)育的需要，主要成分應(yīng)包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素等5大類。
1．蛋白質(zhì) 是金魚身體的主要組成成分，在體內(nèi)的作用是生長(zhǎng)新組織，修補(bǔ)舊組織，也是熱能供應(yīng)的組成成分。餌料中必須有足夠的蛋白質(zhì)，才能促進(jìn)金魚快速生長(zhǎng)。
2．糖類 是金魚體內(nèi)熱能的主要物質(zhì)，是金魚的主要飼料成分。
3．脂肪 是儲(chǔ)存熱能最高的食物，其生理功能和糖一樣，在體內(nèi)氧化供給能量。一般來(lái)說(shuō)飼料中缺少脂肪，金魚生長(zhǎng)慢、個(gè)體小，會(huì)降低魚體對(duì)低溫、缺氧的耐力，越冬時(shí)易造成死亡；脂肪過(guò)多，魚體過(guò)肥，會(huì)阻礙性腺的發(fā)育。
4．無(wú)機(jī)鹽類 是組成色骨骼的主要元素，如磷酸鈣、碳酸鈣。魚的血液、肌肉中也含有一定量的鈣和磷。飼料中含有一定量的鈣又能促進(jìn)消化和幫助脂肪、磷的吸收。金魚除了能從飼料中獲得鈣和磷外，也能通過(guò)皮膚、鰓將水中的鈣和磷滲透到體內(nèi)。金魚還需要鐵、銅、鎂、鈉、鉀、鉆等微量元素，缺少了這些元素就會(huì)生長(zhǎng)緩慢，發(fā)生疾病。為了保障金魚的正常生長(zhǎng)，飼料中應(yīng)含有這些元素。
5．維生素 這也是金魚生長(zhǎng)必需的。長(zhǎng)期缺乏維生素，魚體發(fā)育不良，生長(zhǎng)緩慢或完全停止，甚至?xí)a(chǎn)生畸形，對(duì)外界不良環(huán)境和各種魚病的抵抗力降低。缺乏維生素a，會(huì)引起色鰭斷裂，魚體色素消失，體色變淡，不鮮艷；缺乏維生素e，會(huì)使性腺發(fā)育不良或不發(fā)育，同時(shí)對(duì)水生真菌的抵抗力在為降低，在飼料中加少量維生素b12，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)。
正確掌握喂食時(shí)間和方法

金魚的喂食時(shí)間不管是投喂活飼料還是人工飼料，都要掌握這樣幾個(gè)原則：
1．每天投喂次數(shù) 只需1—2次，每次投喂量宜在1—2小時(shí)內(nèi)吃完。天氣、水質(zhì)正常，對(duì)生命力強(qiáng)的品種魚群可適當(dāng)增加一點(diǎn)投食量。
2．投食時(shí)間 春、夏宜早，一般在早晨6—7時(shí)左右，太陽(yáng)開(kāi)始曬及魚池(缸)時(shí)投食。深秋及冬季投食時(shí)間可稍遲一點(diǎn)，一般在7—8時(shí)左右，寒冬季節(jié)甚至可延遲到10時(shí)前后投喂。但切忌在傍晚大量投食。即使魚群覓食明顯，也應(yīng)在下午3時(shí)左右少量投食為好。11月以后，水溫明顯下降，金魚的食欲有減退趨勢(shì)，傍晚更不宜投食。
3．隨著金魚的長(zhǎng)大的投食量宜逐漸適當(dāng)增加 但不能盲目投食，特別是人工飼料，更應(yīng)嚴(yán)格控制。家庭養(yǎng)魚，可采取將一日量分1—2次投喂的方式，避免飼料一次投量過(guò)多，積存池(缸)，敗壞水質(zhì)。

金魚的換水方法

金魚飼養(yǎng)前輩很早就有“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”的經(jīng)驗(yàn)之談，這說(shuō)明水質(zhì)的好壞是會(huì)直接影響金魚正常的生長(zhǎng)發(fā)育。換水的目的也就在于清除水中污物(垃圾、魚便及剩余飼料、陳腐雜質(zhì))，保持水的清潔，調(diào)節(jié)水溫，增加水中氧氣，從而刺激金魚的生長(zhǎng)發(fā)育。
想養(yǎng)好金魚，必須對(duì)養(yǎng)魚水有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)：
1．生水
指剛放出而未經(jīng)晾曬處理過(guò)的自來(lái)水或井水。其水溫常與養(yǎng)魚池(缸)中的水溫相差較大，里面含的氯氣較多，這種水對(duì)金魚危害極大。
2．新水
就是自來(lái)水或井水、泉水，經(jīng)過(guò)晾曬靜置沉淀2—3天左右的，并且與魚池(缸)水溫相等或相似的干凈水。
3．陳水
就是魚池(缸)中底部含有糞便、污物的臟水。包括池(缸)中長(zhǎng)期未換的飼水。
4．老水
就是魚池(缸)中清潔而呈嫩綠色、綠色、老綠色或綠褐色的水的統(tǒng)稱。其中以嫩綠色水為最佳。在老水中浮游的綠藻較多，它們也是金魚很好的輔助飼料。這種水中腐敗分解的有機(jī)質(zhì)少，溶氧較多，常以嫩綠色而清潔的老水養(yǎng)魚，養(yǎng)出來(lái)的魚食欲最為旺盛，魚體健壯，色澤鮮艷，發(fā)育很快。
5、回清水
如果發(fā)現(xiàn)原來(lái)池(缸)中的老綠水突然變成了澄清水，許多綠藻沉淀缸底，這種現(xiàn)象稱之回清水。這種水容易引發(fā)魚病，需全部更換。
(一)一般換水 正常的情況下，特別是炎熱的夏天，每天只要堅(jiān)持將魚池(缸)底部的糞便和臟物連同陳水，用膠管輕輕吸出1／10—1／5，清除水面灰塵及浮出的糞便，然后沿池(缸)壁徐徐注入等溫的新水，保持水質(zhì)的清潔。這種換水方法不易傷及魚體，方法簡(jiǎn)便而安全，最適用于家庭魚缸或小池養(yǎng)魚者應(yīng)用。
(二)部分換水 這種換水方法主要在兩種情況下進(jìn)行。一種情況在炎熱的夏季和初秋，魚池(缸)中的飼水換了沒(méi)有幾天，而水色轉(zhuǎn)綠極快(飼料投喂量偏少的緣故)，水質(zhì)尚清潔的情況下，為了防止金魚燙尾，所以，可把池(缸)中的金魚全部撈出來(lái)，然后把池(缸)中的水成螺旋形轉(zhuǎn)動(dòng)，待靜止片刻后，把池(缸)中央的污物和陳水用橡皮管吸去1／3—1／2，然后注入等溫、等量的新水，再把金魚撈入原池(缸)內(nèi)飼養(yǎng)。
另一種情況是池(缸)中的水才換沒(méi)有幾天，水色尚好，可因?yàn)楫?dāng)天喂食量過(guò)多，出現(xiàn)浮頭的情況下，必須采取應(yīng)急措施。換水的辦法和上面講的相同。
如果是漁場(chǎng)的大魚池，就不必把金魚撈出來(lái)，而用折疊式攔網(wǎng)把魚攔圍在一邊，再把池中的水用撈網(wǎng)輕輕旋轉(zhuǎn)數(shù)十秒鐘，待水靜止片刻隨后開(kāi)動(dòng)排水閘慢慢放水或用吸管吸除池(缸)中央過(guò)剩的魚蟲、糞便和陳水，或用撈魚網(wǎng)兜從中央撈去過(guò)剩魚蟲后，再放去1/4—1/2的陳水，最后注入等量、等溫新水，這種方法常見(jiàn)于魚場(chǎng)或家庭因投食量過(guò)多的時(shí)候所采用的急救方法。
(三)徹底換水 這種換水往往是結(jié)合翻池(缸)，挑選幼魚或成魚的同時(shí)進(jìn)行的一種換水法。常常是由于水質(zhì)嚴(yán)重?cái)幕蚯嗵^(guò)長(zhǎng)，魚過(guò)密的情況下才采用的。具體有兩種方法：
1．在沒(méi)有空閑池的情況下，只好將全部金魚撈入盆內(nèi)或者把網(wǎng)箱放入鄰池水中暫養(yǎng)，在盆內(nèi)或網(wǎng)箱內(nèi)加入增氧頭增氧。然后，刷去原池壁上的青苔，徹底沖洗干凈以后，重新注入等溫新水，靜置片刻待水溫相等后將魚撈入原池(缸)內(nèi)。
2．如果有空閑池和新水時(shí)，則只要將全部金魚撈入盆或網(wǎng)箱內(nèi)，分別挑選處理好，該分池的分池，不分池的待水溫相等后就可將金魚移入新水內(nèi)飼養(yǎng)。這種換水方法應(yīng)特別注意水溫，最好要選擇晴天的早晨9時(shí)前進(jìn)行。不過(guò)此法一般只適用于成魚或較大的幼魚，仔魚不宜使用。如果條件許可，在徹底換水前，可先在備用的池(缸)中盛滿伏水，然后把魚直接撈入備用池(缸)內(nèi)為好。這樣水溫變化小，魚群容易適應(yīng)新環(huán)境，使魚免受盆內(nèi)或網(wǎng)箱內(nèi)擠軋之苦。這種換水方法，在春、秋季節(jié)一般每隔半月左右進(jìn)行1次。夏季大伏天氣、水溫高達(dá)28℃以上，在水色極易濃色，水質(zhì)很易混濁的情況下，一般5—7天應(yīng)徹底換水1次。冬季水溫降至4℃左右，金魚活動(dòng)緩慢，食欲減少，水質(zhì)不易敗壞，無(wú)特殊情況一般不全部換水。

怎樣辨別金魚的雌雄

雌雄金魚主要從以下幾個(gè)方面辨別：
（一）外部形態(tài)的區(qū)別：
（1）體形的差別：雄性金魚一般體形略長(zhǎng)，雌性金魚身體較短且圓。懷卵期雌魚較雄魚腹部膨大。
（2）尾柄的差別：雄魚比雌魚略粗壯。
（3）胸鰭的差別：細(xì)心觀察可發(fā)現(xiàn)，雄魚稍尖長(zhǎng)，胸鰭第一根鰭刺較粗硬；雌魚呈短圓形，胸鰭第一根鰭刺不太硬。
（4）泄殖孔的差別：由肚皮向上看，雄魚泄殖孔小而狹長(zhǎng)，呈凹形；雌魚泄殖孔大而略圓，向外凸。
（二）色澤的區(qū)別：雌雄不同的金魚，在體色上略有差異，雄魚一般顏色鮮艷，而雌魚略淡一些，在繁殖發(fā)育期，雄魚體色更為鮮艷。
（三）手感與動(dòng)感：用手輕托魚的腹部，中指和無(wú)名指感觸到雄魚腹部有一條明顯的硬線，雌魚則腹部較軟。走過(guò)魚池邊時(shí)，猛踏腳觀察，雄魚游動(dòng)速度快而且敏捷，雌魚動(dòng)作則慢一些。
（四）追星：隨著氣溫的升高，金魚在產(chǎn)卵期會(huì)出現(xiàn)第二特征--追星，這是辨別金魚性別最容易、最準(zhǔn)確的時(shí)候，也是最容易掌握的一種辨別方法。雄魚的追星出現(xiàn)在胸鰭第一根刺和鰓蓋邊緣，多時(shí)整個(gè)胸鰭每個(gè)鰭條上都長(zhǎng)有追星，前端的明顯，后面的要仔細(xì)才可以觀察到。這種粗糙的小白點(diǎn)就是追星。
運(yùn)用以上辨別方法，還必須依靠有多年飼養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)細(xì)心觀察，才能準(zhǔn)確的辨別金魚的雌雄。

金魚的繁殖

一般來(lái)說(shuō)產(chǎn)卵期的雌魚肚子較大，雄魚腹部沒(méi)什么變化。但是，仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)，雄魚左右前鰭的前方硬骨刺上有幾個(gè)小白點(diǎn)兒，尤其是在產(chǎn)卵期較為明顯，而雌魚絕對(duì)沒(méi)有。
另外在產(chǎn)卵期雄魚總是追著咬雌魚的屁屁，這時(shí)快產(chǎn)卵啦，應(yīng)該將這一對(duì)魚單獨(dú)放在一個(gè)魚缸內(nèi)，缸內(nèi)稍微多放一些水草，以便產(chǎn)的魚卵可以粘附在水草上，否則魚卵沉入水底被魚兒吃掉，產(chǎn)卵后的雌魚暫時(shí)不要再和任何雄魚混養(yǎng)，讓它充分好好休息調(diào)養(yǎng)，以保護(hù)雌魚。
把粘有魚卵的水草放置在有魚水的魚缸內(nèi){最好是瓦缸}，放在陽(yáng)光能金魚的繁殖季節(jié)是在每年的春夏之交。我國(guó)南方要比北方早1－2個(gè)月，在南方為3－4月間產(chǎn)卵，在北方為4月底到6月底產(chǎn)卵。金魚通常1年就可以成熟產(chǎn)卵，也就是說(shuō)1年可以繁殖1代。如果冬季提高溫度，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，金魚7－8月齡時(shí)，在嚴(yán)寒的冬季也可以提前產(chǎn)卵，并非一定要到1年（12月齡）時(shí)才能產(chǎn)卵繁殖。金魚在繁殖的季節(jié)里可多次產(chǎn)卵。約隔一二周產(chǎn)1次，可產(chǎn)2－3次。照射到的地方，一個(gè)月左右就會(huì)浮出小魚。