【名稱】

中文名：蓮花
學名：nelumbo nucifera gaertnero（取自僧伽羅語的nelumbo）
別名：荷花、芙蕖、溪客、碧環、玉環、鞭蓉、水芙蓉、鞭蕖、菡萏（未開的花蕾稱菡萏，已開的花朵稱鞭蕖）、水芝、水華、水蕓、水旦等。

【科屬】

睡蓮科（east indian lotus），蓮屬

【分布】

蓮花一般分布在中亞，西亞、北美，印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。蓮花原產于印度，隨佛教傳入中國。據《詩經》記載，中國早在二千多年即有栽培，現今在遼寧及浙江均發現過碳化的古蓮子，可見其歷史之悠久。而臺灣地區則是在100年前才由日本引進，目前在臺南白河鎮、嘉義一帶，培植面積已近350公頃，規模之廣大，成為臺灣最主要的觀光地區之一。亞洲一些偏僻的地方至今還有野蓮，但大多數的蓮都是人工種植，以作為風景點綴和食用，例如在中國蓮被作為經濟作物種植。
許多人曾誤以為蓮產于埃及和地中海一帶。公元前約500年，蓮傳入埃及，可能是由波斯人帶去的。古埃及人裝飾廟宇柱頂的“蓮苞”，仿自睡蓮，而荷馬史詩“奧蓮賽”（odyssey）其實是喝了用落柘棗（與蓮沒有關系）釀制的飲料而進入逸然忘卻煩惱的境地。希臘作家希羅多托斯描述埃及植物的時候寫道：“河中生長著一些像玫瑰的百合；果實生長在像黃蜂窩的莢里。有很多像橄欖核大小的果實可以食用，可以吃鮮的，也可以吃干的。”他所說的顯然是蓮。

【形態】

為多年生草本水生球根花卉，宿根植物，地下有根狀莖，肥大多節，稱為蓮藕，莖一般空心挺直，個別蓮頸上有絨刺，葉片呈圓盾形，有細茸毛，不沾水。花冠成蓮座形，顏色通常為白色和淡粉色，也有精心培育出來的有條紋的和深紅色的品種，北美洲則有開黃花的黃蓮。大而有淡淡的花香，氣味清新幽雅卻綿密不絕。花期為七～八月，果期為九～十月。開花后，平頂的蓮蓬每個孔里結一粒種子，亦即蓮子，蓮子的生存能力是植物中最長久的。

【栽培】

下面介紹的是碗蓮
依據《中國荷花品種圖志》的描述，碗蓮是指在口徑26厘米以內的花盆中能正常開花，同時必須具備以下三項指標：平均花直徑不超過12厘米，立葉平均高度不超過33厘米，立葉葉片的平均直徑不超過24厘米。
碗蓮是以藕身做種藕栽培的，在一個生長周期要經過萌芽、展葉、開花、結實、長藕和休眠等過程。從種藕萌發開始至立夏、小滿期間為萌芽出土階段。春分以后，當氣溫升到10攝氏度以上時，種藕上的藕芽開始萌動，清明以后，氣溫達15攝氏度以上時，開始長出浮時，并抽生藕鞭；當氣溫達20攝氏度以上時，主鞭抽生立葉，并已有較強的根系，吸肥能力增強。
從立葉長出到出現后為旺盛生長階段。6月下旬，進入梅雨季節，雨水較多，濕度大，氣溫高，最適宜于藕的生長，此時即進入旺盛生長期。以后，大約每隔5—7天長出一片立葉，而且一片高于一片；主鞭、側鞭也很快生長，同時新的側鞭不斷出生，并現蕾開花。此階段要嚴防大風侵襲，避免折葉傷根。
1、栽培容器

現在許多碗蓮品種種植株仍嫌高大，因而僅有少數品種可種植于市場出售的菜碗、湯碗之中。目前市場上還沒有專供種植碗蓮的花盆，而常見的素燒花盆（即泥盆、瓦盆）易滲水，所以不宜作為碗蓮栽培容器。釉盆、瓷盆、紫砂盆，不易滲水，可選作碗蓮栽培用盆。但這類盆一般都留有底洞，選用時可用水泥和砂堵死，或用橡膠墊片堵塞。花盆的形狀、色彩要與碗蓮相協調，使之渾然一體。可選用方形、圓形盆。花盆的口徑在20厘米左右，深為15厘米左右。初種碗蓮者可適當放大些，這樣易于開花。
2、栽培場地

每天接受7—8小時的光照，能促進其花蕾多，開花不斷。碗蓮最忌在陰處養護，更不能像室內觀葉植物一樣，放在室內培養。光線不足，荷葉徒長減綠，不能孕蕾。在院落中栽培碗蓮，花盆一定要放在光照充足或南向陽臺的外沿上。開花季節，需要放入室內觀賞的，可采取早進晚出，或晚進早出，每天仍應保持一定光照。碗蓮需要有較充足的光照，但也忌雨后暴晴。另外，碗蓮系水生花卉，生長過程中需要大量的水分，但又怕大水浸沉葉片，故場地應取水、排水方便。碗蓮懼大風，場地因盡量選擇背風處。
3、栽培土壤

碗蓮要求含腐殖質較豐富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工業污染土。黃泥粘度大，使用量要適當，過粘會影響藕鞭的伸長和藕的膨大；沙質土疏松，粘性不夠，容易遭風害而折損，有礙于根系的生長，一般以黃泥、沙質土按7：3的比例混合使用為宜。如無沙質土，可加黃沙，但比例要略小些。城市郊區，可直接選用蔬菜地的園土；城市中還可用春季盆花換盆的宿土加一半的黃泥作栽培土。每盆用20克左右的腐熟干雞糞或其他肥料，與盆土充分拌勻作基肥，揀去其中的雜質和石礫，清除土中的小蟲和蚯蚓，然后放入盆中。土層一般占全盆容積的3/5左右。中國科學院武漢植物研究所趙家榮試驗表明，用干塘泥100份，豆餅水2份，草木灰水6份，豬、牛蹄水2份，爛頭發水2份，骨粉1份的配方種植碗蓮能收到良好的效果。
4、栽培溫度

碗蓮是喜溫植物，對溫度要求較嚴，一般8-10攝氏度開始萌芽，14攝氏度藕便開始生長。早期播種時，也要求溫度 15攝氏度以上，否則幼苗生長緩慢造成爛苗下游地區，4月中旬以前一般不采用露地播種育苗，主要是因為溫度達不到種子萌發和幼苗生長的需要。隨著溫度升高，持續烈日高溫（40攝氏度以上），也不利于碗蓮的生長發育。22—35攝氏度是碗蓮生長發育的最適宜溫度。18—21攝氏度時，開始抽生立葉，開花則需要22攝氏度以上，25攝氏度生長新藕，這時需要日溫較同，夜溫稍低的氣候。大多數栽培種在立秋前后氣溫下降時轉入長藕階段，表現為盆土明顯上漲。

【用途】

蓮花的全株植物體都有利用價值。《本草綱目》中記載有：“醫家取為服食，百病可卻”。根莖蓮藕含有蛋白質、淀粉和維生素c，味甘，清脆而多汁，可以當水果生吃，也可以用來做湯、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。蒸荷葉飯可用鮮蓮葉或干蓮葉，蒸出來的飯有特別的荷葉清香。營養豐富的蓮子可以用糖來煮，做成糖蓮子或蓮子湯，蓮子也可以加在糕餅里，在中秋的月餅里，蓮蓉算是上品。

干蓮子可以磨成粉，或供藥用。例如在斯里蘭卡，蓮便是一種主要的痔科藥物，另外雄蕊可用為藥物，治療小便失禁和精漏。泰國的孕婦用供過神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以減少早上嘔吐，并使嬰兒強健。
屬性：清涼解暑、止血、治瀉痢、降火氣、除寒濕、補身、健胃。

用途：蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每一個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內多余濕氣、散瘀為重要效能，其各部分作用如下：
蓮葉：性平味苦，含豐富的維生素c及荷葉堿。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣之用。
蓮子：《本草綱目》認為“蓮子，交心腎，厚腸胃，強筋骨，補虛損，利耳目。”含維生素c、蛋白質、銅、錳等礦物質及荷葉堿，極具營養價值。可強身補氣、保健腸胃、止瀉及袪濕熱的效果。
蓮藕：含維生素c、維生素b1、維生素b2、蛋白質、胺基酸等養分。其性干寒，可涼血、去暑、散瘀氣，對健脾、開胃也很有益處。
蓮蓬：又名蓮房，可去除體內濕氣、活血散瘀，亦可降火氣，讓氣息回復順暢、舒適。
蓮心：《本草求真》認為“蓮子心味苦性寒，能治心熱。”有降熱、消暑氣，具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。
蓮梗：可清熱解暑、去除體內多于水分，并能順暢體內氣息循環。

【宗教意義和象征】

除實用價值外，蓮是最常用來作為宗教和哲學象征的植物，曾代表過神圣、女性的美麗純潔、復活、高雅和太陽。
〖印度教〗
一位印度古代詩人用古梵文描寫他的愛人道：“卿眼如蓮苞，手如蓮花，譬如蓮藕。”在婆羅門教的神話中，創造之神據說是在毗濕奴入定時，從其肚臍中生出的蓮花中鉆出來的。居住在印度次大陸中部的比羅爾族在解釋世界起源時也有相似的說法：“最初，天下皆水，有蓮生出水面。是時巨神居于陰間，經蓮莖出至水上，以蓮花為座。”
已知的最早與蓮有關的藝術品，也是把蓮與神結合在一起的，是一尊頭上戴著蓮花的裸體女神像，在印度的恒河流域出土，是公元前3000年的遺物。文獻中有關印度蓮花女神的記載，最早見于印度的吠陀文獻，說蓮神生于蓮花，站在蓮花上，戴著蓮花的花環。
〖佛教〗

在佛教問世后，佛教徒也采取了以蓮花為佛教的主要象征。據說后來成為佛祖的悉達多太子出世后，立刻下地走了七步，步步生蓮。所以蓮就成了他誕生的象征。從公元一世紀左右開始，佛祖的塑像便已常常是在蓮臺上的坐像了，他的坐姿，或為蓮花坐或為吉祥坐，成為佛教僧人打坐時的典型坐法。按照大日經的解釋，“左足先著右上，右足次著左上，名為蓮花坐；單足著右上，名為吉祥坐。”佛教徒相信蓮能反應修行程度，認為高僧誠心念佛，則西方七寶池中即生蓮花一朵，若能精進，則其花漸大，倘或退惰，則其花萎落。又相信：“諸天人民以至蜎飛蠕動之類，往生阿彌陀佛剎者，皆于七寶池蓮華中化生。”
蓮隨著佛教，流傳到亞洲的每個角落。在爪哇的婆羅浮圖佛壇上，在緬甸的蒲日古城，泰國的素可泰市和高棉的吳哥窟等地的大廟里，在斯里蘭卡的鐘形塔里，巴厘島的葬藍上和西藏的符箓上，都可以看到蓮的圖畫，西藏的喇嘛教佛教著名的六字真言：“唵嘛呢叭彌吽”中，其中的“叭彌”的意思便是蓮花。
蓮花在中國有深邃的文化淵藪。唐代將佛教立為國教后，蓮花備受人們敬愛。佛祖釋迦牟尼的家鄉盛產荷花，因此佛教常以蓮花自喻。《本草綱目》載：“釋氏用為引譬，妙理俱存”。佛國也指蓮花所居之處。也稱“蓮界”。佛經稱“蓮經”，佛座稱“蓮座”或“蓮臺”，佛寺稱“蓮宇”，僧舍稱“蓮房”，架裟稱“蓮衣”等等。蓮花圖案也成為佛教的標志。佛教的建筑、裝修、器物也都有蓮花圖案。

【文學意義和象征】

〖中國文學與民俗中的蓮花〗

蓮與文化關系最深的是中國，在中國蓮花被崇為君子，自古以來，中國人便喜愛這種植物，認為它是潔身自好、不同流合污的高尚品德的象征，因此詩人有“蓮生淤泥中，不與泥同調”之贊。在中國文學里，與蓮有關的詩詞歌賦不計其數。

《群芳譜》中說，“凡物先華而后實，獨此華實齊生。百節疏通，萬竅玲瓏，亭亭物華，出于淤泥而不染，花中之君子也。”后有周敦頤的《愛蓮說》，把蓮和各種類型的人物聯系起來，“菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。”，影響深遠。《本草綱目》說：“夫蓮生卑污，而潔白自若；南柔而實堅，居下而有節。孔竅玲瓏，紗綸內隱，生于嫩弱，而發為莖葉花實；又復生芽，以續生生之脈。四時可食，令人心歡，可謂靈根矣！”

中國畫以荷花作為夏天的標志，在中國的瓷器、地毯和戲服上也常繪有荷花。荷花盛開是豐收的預兆，也是夏天有代表性的美麗景色。北京故宮附近的北海公園本來是御花園，園中有人工湖，湖面大部分為蓮葉所覆，蓮葉有時候高出水面將近兩米，開著千萬朵清雅芳香的花。蓮葉下可以行駛小船。
在民俗中，中國有許多與蓮有關的話語，蓮有一蒂二花者稱并蒂蓮，以象男女好合，夫妻恩愛。喜聯常有“比翼鳥永棲常青樹，并蒂花久開勤儉家”等等。又如藕斷絲連，用于指男女雖然分手，但情意未絕。蓮諧音“廉”（潔）、“連”（生），民俗有“一品清廉”，“連生貴子”等諧音取意。

又如金蓮，據說在公元五世紀，南齊東昏候“鑿金為蓮花以帖地，令潘妃行其上，”曰：“此步步生蓮花也！”因而后人稱美人之步為蓮步，又稱女子之纖足為金蓮。
〖日本民俗中的蓮花〗

但有的國家、地區的民俗文化不同，也不可忽視，如日本民俗對蓮花并不認為“出淤泥而不染”那么貞潔，而視蓮花為“下賤”之花。日本人主要把蓮與死亡以及幽靈世界連在一起。日本花道的典型辦法是：用半枯的蓮葉和蓮蓬、新開的蓮葉和蓮花、以及未開的蓮葉和蓮苞，分別代表過去、現在和未來。

【研究和發明】

〖關于蓮子的長壽之謎研究〗

常會有在地下沉睡了千年的古蓮還會開花的報道，這與蓮子的結構有關。蓮子的外種皮堅硬致密，像個小小“密封包”，把種子密閉在里面，可防止外面的水分和空氣的滲入，也可以防止種子內的水分和空氣散失，因此蓮子的生命活動極為微弱，相當于休眠狀態。這是古蓮子還有生命力的重要原因。
此外，也會與古蓮子所埋藏的環境也有關。在一個例子中，古蓮子被埋在深約30-60厘米的泥炭層中，而泥炭的吸水防潮性能良好；再加上泥炭層的上面又有很厚的泥土覆蓋，因此古蓮子幾乎處于一個密閉的環境中。在這樣的環境中，古蓮子不具有生根發芽的條件，因此而得以保存了生命力。
〖關于蓮葉與清潔問題的研究〗
從20世紀70年代起，從事植物分類研究的德國波恩大學植物研究所所長威廉·巴特洛特及其領導的小組，通過電子顯微鏡對一萬多種植物的表面結構進行了研究。這項研究終于揭示了一個有趣的現象：在蓮花葉面上倒幾滴膠水，膠水不會粘連在葉面上，而是滾落下去并且不留痕跡。表面覆蓋著一層極薄蠟晶體的葉子干干凈凈，這正是防水葉面的特點。這一現象引起巴特洛特的好奇心，并作出這樣的假設：在防水性和抗污性之間存在著因果關系。經過努力，他發明了一項新技術，生產出表面完全防水并且具備自潔功能的材料。這是一項用途廣泛的新技術，它使人們不再為建筑物頂部和表面的清潔問題發愁，也不必再為汽車、飛機和各種運輸工具的清潔問題大傷腦筋。

【以蓮花為名的小說】

作者: 安妮寶貝
isbn: 9787506335867
頁數: 210
定價: 25.0
出版社: 作家出版社
裝幀: 簡裝本
出版年: 2006-03
主要人物: 慶昭、善生、內河
內容簡介

小說敘述年輕女子慶昭身患疾病，滯留高原，靜等死亡。中年男人善生剛剛結束追名逐利的喧騰往日，內心長久壓抑的黑暗蘇醒，準備去與世隔絕的墨脫，尋訪舊友內河。內河是被世界遺忘的女子，命途多舛。一路上善生向慶昭講述自己和內河的往昔，雅魯藏布江河谷的奇崛險阻，恰似敘述中依次展開的一代人苦痛而流離的蛻變過程……

特色

在《蓮花》中，安妮寶貝堅持了一以貫之的冷冽風格。女子在拉薩遇到可以結伴一程的男子，這男子生命的一端，連接現實人生中的真實和虛妄，而另一端，是艱難至極的徒步長旅。他們兩人穿越雅魯藏布江大峽谷，去看望他講述中的女子。這樣三個生命，在異地的相逢，當往事漸漸清晰起來，前路依舊渺茫……
這是一篇以真實地點為背景的長篇小說，是一本有關寓意，有關心靈的歷史，有關人所走上的路途的書。《蓮花》勝過其以往作品的美感和力度。三個人殊途同歸的隱秘軌跡，代言一代人的精神處境和內心困惑，他們對于愛，信仰和生命本質的追尋和探詢。

【與蓮花有關的詩歌】

〖愛蓮說〗

水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨愛菊；自李唐來，世人盛愛牡丹；予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭靜植，可遠觀而不可褻玩焉。
予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶后鮮有聞；蓮之愛，同予者何人；牡丹之愛，宜乎眾矣。
〖古詩十九首（其六）〗

涉江采芙蓉，蘭澤多芳草。采之欲遺誰?所思在遠道。還顧望舊鄉，長路漫浩浩。同心而離居，憂傷以終老。
〖西洲曲〗
憶梅下西洲，折梅寄江北。單衫杏子紅，雙鬢鴉雛色。西洲在何處?兩槳橋頭渡。日暮伯勞飛，風吹烏桕樹。樹下即門前，門中露翠鈿。開門郎不至，出門采紅蓮。采蓮南塘秋，蓮花過人頭。低頭弄蓮子，蓮子青如水。置蓮懷袖中，蓮心徹底紅。憶郎郎不至，仰首望飛鴻。鴻飛滿西洲，望郎上青樓。樓高望不見，盡日欄桿頭。欄桿十二曲，垂手明如玉。卷簾天自高，海水搖空綠。海水夢悠悠，君愁我亦愁。南風知我意，吹夢到西洲。
〖書懷贈江夏韋太守良宰（摘錄）〗
清水出芙蓉，天然去雕飾。
〖絕句漫興（其七）〗
糝徑楊花鋪白氈，點溪荷葉疊青錢。筍根稚子無人見，沙上鳧雛傍母眠。

〖枯荷〗
萬柄綠荷衰颯盡，雨中無可蓋眠鷗。
當時乍疊青錢滿，肯信池塘有暮秋？
〖蓮花〗
鑿破蒼苔作小池，芰荷分得綠參差。
曉來一朵煙波上，似畫真妃出浴時。

〖白蓮〗
昨夜三更里，嫦娥墜玉簪。
馮夷不敢受，捧出碧波心。
〖白蓮〗
素蘤多蒙別艷欺，此花端合在瑤池。
無情有恨何人見，月曉風清欲墮時。

【以蓮花為名的品牌】

〖蓮花汽車公司與蓮花汽車〗

蓮花汽車公司是世界上著名的運動汽車生產廠家。成立于1951年，現為馬來西亞寶騰proton集團所有。該公司的標志除蓮花英文字樣外，還有創建人姓名的字頭四個字母（acbc）組成的圖案。公司總部設在英國諾里奇市，雇員總數為500人，年產汽車600輛左右。蓮花汽車公司的汽車重心很低，造型具有良好的流線形，風阻系數在0.3左右。發動機功率大，最低為160馬力，車速高達300公里／小時。

蓮花汽車是世界汽車賽場上一個十分有力的競爭者，多次榮獲世界冠軍。1963一1978年蓮花汽車曾經7次蟬聯世界最佳小客車優勝獎。1991年蓮花伊蘭汽車獲世界汽車最佳設計獎。蓮花汽車公司是率先在汽車上使用高強化塑料車身的廠家之一。它們采用的制模工藝，真空助力樹脂噴射工藝能將車身模制成上下兩個整體，最后再合二為一，不僅生產效率高，而且車身強度大大增強，在世界上獨樹一幟。蓮花汽車公司主要產品有“精靈”、“伊蘭”“卓越”牌運動跑車等。

〖蓮花味精股份有限公司與蓮花牌味精〗
河南蓮花味精股份有限公司是用小麥做原料的味精生產企業。公司主導產品“蓮花”牌味精，在中國味精行業率先獲得iso9001國際質量體系認證、首家通過haccp體系認證。蓮花味精被中國名牌戰略推進委員會審定為首批“中國名牌”、“蓮花”商標被國家商標局認定為“中國馳名商標”，品牌價值43.8億元，是中國味精行業最有價值的品牌之一。