【拉丁名】：

paeonia lactiflora(p.albiflora)

【別名】：

將離、離草、婪尾春、余容、犁食、沒骨花、黑牽夷、紅藥等。

【科屬】：

毛茛科，芍藥亞科，芍藥屬。

【形態特征】：

多年生宿根草本，高1米左右。具紡錘形的塊根，并于地下莖產生新芽，新芽于早春抽出地面。初出葉紅色，莖基部常有鱗片狀變形葉，中部復葉二回三出，小葉矩形或披針形，枝梢的漸小或成單葉。花大且美，有芳香，單生枝頂；花瓣白、粉、紅、紫或紅色，花期4一5月。

【生長習性】：

芍藥性耐寒，在我國北方都可以露地越冬，土質以深厚的壤土最適宜，以濕潤土壤生長最好，但排水必須良好。積水尤其是冬季很容易使芍藥肉質根腐爛，所以低洼地、鹽堿地均不宜栽培。芍藥性喜肥，圃地要深翻并施入充分的腐熟廄肥，在陽光充足處生長最好。

【培育繁殖】：

芍藥的繁殖有播種、扦插和分株法，通常以分株繁殖為主。分株期以九月下旬至十月上旬為宜，將根株掘起，震落附土，用刀切開，使每個根叢具2～3芽，最好3～5芽，然后將分株根叢栽植在準備好的圃地。如果分株根叢較大(具3～5芽)，第二年可能有花，但形小，不如摘除使植株生長良好。根從小的(2～3芽)，第二年生長不良或不開花，一般要培養2～5年。
播種繁殖以種子成熟后采下即播種為宜，越遲播發芽率越低。芍藥種子有上胚軸休眠現象，播種后當年秋天生根，次年春暖后芽才出土。幼苗生長緩慢，有的芽3～4年才可開花，還有到第5～6年才開花的。
扦插法可用根插或莖插。秋季分株時可收集斷根，切成5～10厘米一段，埋插在10～15厘米深的土中。莖插法在開花前兩周左右，取莖的中間部分由二節構成插穗，插溫床沙土中約一寸半探，要求遮蔭并經常澆水，一個半月至兩個月后既能發根，并形成休眠芽。

【品種分類】：

芍藥屬植物約35種，分布于歐、亞大陸溫帶地區，根據其生長習性和花盤形狀分為兩組。一是牡丹組，系落葉灌木或亞灌木，花盤杯狀或盤狀，革質或肉質，全包住心皮或包住心皮的基部。我國產三種(不包括變種)，即牡丹、黃牡丹和紫牡丹。二是芍藥組，系多年生草本，花盤不發育，包住心皮基部，不很明顯。芍藥組植物約30種，主要分布在歐、亞大陸溫帶地區。另有二種產美洲，有的把它們另列為一組，稱美洲芍藥組。
國外產的芍藥組植物，都是花卉的重要種，其中最主要的有四種：蕨葉芍藥，花血紅色，原產保加利亞和高加索；淡黃芍藥，花淡黃色，或帶淺綠色至白色，原產黑海和里海之間地區；黃芍藥，黃色，原產黑海和里海之間地區；紅心芍藥，花白至深紅，原產歐洲南部。
我國產的芍藥組植物有八種和六個變種，其中通常直稱為芍藥的，是近代芍藥品種群的主要原種。八種芍藥分別是：草芍藥、美麗芍藥、芍藥、多花芍藥、白花芍藥、川赤藥、新疆芍藥和窄葉芍藥。
草芍藥別名山芍藥、野芍藥，花白色、紅色、紫紅色，主要分布在我國四川東部、貴州、湖南西部、江西、浙江、安徽、湖北、河南西北部、陜西南部、山西、河北、東北。在朝鮮、日本及蘇聯遠東地區也有分布。其變種有毛葉草芍藥。
美麗芍藥花紅色，主要分布于云南東北部、貴州西部、四川中南部、甘肅南部和陜西南部。

芍藥花白色，有時基部具深紫色斑塊，主要分布于東北、華北、陜西及甘肅南部。在朝鮮、日本、蒙古人民共和國和蘇聯西伯利亞地區也有分布，其變種有毛果芍藥。
多花芍藥花白色，主要產于我國西藏南部，在尼泊爾、印度北部也有分布。

川赤藥的花多為紫紅色或粉紅色，主要分布于西藏東部、四川西部、青海東部、甘肅及陜西西南部。其變種有毛赤藥、光果赤藥、單花赤芍。
新疆芍藥的花紅色，產于新疆北部阿爾泰山區。
窄葉芍藥花紫紅，產于新疆西北部阿爾泰及天山山區。有變種塊根芍藥。

【應用價值】：

◆藥用價值：芍藥不僅是名花，而且根可供藥用。根據分析，芍藥根含有芍藥甙和安息香酸，用途因種而異。中藥里的白芍主要是指芍藥的根，它是鎮痙、鎮痛、通經藥。對婦女的腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風、利尿等病癥有效。一般都用芍藥栽培種的根作白芍，因其根肥大而平直，加工后的成品質量好。野生的芍藥因其根瘦小，僅作赤芍出售。中藥的赤勺為草芍藥的根，有散淤、活血、止痛、瀉肝火之效，主治月經不調、痰滯腹痛、關節腫痛、胸痛、肋痛等癥。
◆觀賞價值：芍藥花大艷麗，品種豐富，在園林中常成片種植，花開時十分壯觀，是近代公園中或花壇上的主要花卉。或沿著小徑、路旁作帶形栽植，或在林地邊緣栽培，并配以矮生、匍匐性花卉。有時單株或二、三株栽植以欣賞其特殊品型花色。更有完全以芍藥構成專類花園稱芍藥園。芍藥又是重要的切花，或插瓶，或作花籃。如在花蕾待放時切下，放置冷窖內，可儲存數月之久。作切花用的主要為重瓣品種；單瓣的插瓶，幾天就辨落花謝。古人評花：牡丹第一，芍藥第二，謂牡丹為花王，芍藥為花相。因為它開花較遲，故又稱為“殿春”。

◆其他：芍藥的種子可榨油供制肥皂和摻合油漆作涂料用。根和葉富有鞣質，可提制栲膠，也可用作土農藥，可以殺大豆蚜蟲和防治小麥稈銹病等。

【栽培歷史】：

芍藥栽培的歷史悠久，據考證漢時長安地區就有栽培。盛產芍藥的地區常隨朝代的變更而變遷，隋唐后是揚州，極盛于宋。劉頒《勺藥譜·序》說：“天下名花，洛陽牡丹，廣陵(即揚州)芍藥，為相牟埒”。《本草》載：“芍藥……處處有之，揚州為上”。周文華《汝南圃史》稱述“揚州之芍藥冠天下”。陳渂子《花鏡》中也認為“芍藥推廣陵者為天下最”。
宋朝以來有關勺約的著作中都十分推祟揚州芍藥，但是就在宋代，種植芍藥之盛也不限于揚州。劉頒《芍藥譜·序》里寫道：“自廣陵南至姑蘇，北入射陽，東至通州海上，西止滁和州，數百里間人人厭觀矣。”
到了明朝，芍藥牡丹栽培中心轉移到了安徽亳州，清朝又轉到山東曹州(今山東菏澤)，后又轉至北京豐臺一帶。《析津日記》記載：“芍藥之盛，舊數揚州，……今揚州遺種絕少，而京師豐臺，連畦接畛……”，可見當時種植之盛。

【中醫方藥】

古方以白芍為主要藥物的數以百計，如“桂枝湯”用芍藥和肌表之榮衛；“黃芩湯”用芍藥和腹中之榮氣；“炙甘草湯”用芍藥補血脈之陰液。在婦產科臨床上，芍藥更是得到廣泛應用。例如：
白芍配熟地──肝腎并補。于血氣虧虛之癥，可少女發育偏遲，月經推遲，經量少而淡者，用“四物湯”，取芍、地為主藥。常用熟地３０克（脾胃功能不佳者改用炭熟地），炒白芍１２克，大補陰血，益腎生精。
白芍配當歸──補血和營，兼以安胎。臨床對于血氣不足，氣血失調，經常二藥等量相配，養血補血，和血斂肝，使營血充盈。對氣血不足所引起的胎動不安，我們也常取當歸１０克，配白芍１０克而用之、每能取得滿意效果。
芍藥配川芎──守中有動，血暢氣化。川芎號為補肝之氣。氣盛者，必須用酸的東西來使它收斂，白芍味酸，號為斂肝之液，白芍與川芎各用９克（二藥均微炒），對氣機不調，月經先后不均，來潮不暢者，能鼓舞氣化，調整月事。如經期量多，則用炒的白芍１２克、炒川芎４．５克。
芍藥配柴胡──最得力于“逍遙散”這一古方。古人認為婦女以血為本，常不足于血而有余之氣，若情志不遂，木失條達，肝失柔和，則肝氣橫逆，脅痛寒熱等癥最為多見。
“逍遙散”以白芍養血以涵其肝體，配柴胡辛散以順肝之勝。臨床上，我們還常以此二藥配香附、八月扎、郁金、烏拉草、桔葉等用于經前乳脹、乳房小葉增生及肝郁乳汁不行等，都甚應手。
此外，臨床婦科還用赤芍配制大黃及清熱破行之品，治療急慢性盆腔炎；用白芍配白術治療肝、脾二臟失職所致的崩漏，月經過多；用白芍配杞子，治療婦女更年期綜合征；凡此種種，不勝枚舉。芍藥以其養血斂陰，補而不膩，柔肝緩中，止痛收汗等功用，在中醫臨床上得到廣泛應用，尤其是在婦產科方面。可以說，婦女一生的用藥常見芍藥，芍藥真不愧為女科之花，婦女之良友。

【北京的芍藥】

北京的芍藥

張寶貴
芍藥是我國最著名的花卉之一，和牡丹都屬毛茛科、芍藥屬。過去曾為我國的六大名花之一(六大名花為:牡丹、芍藥、梅花、蘭花、月季、菊花)。芍藥的花朵碩大、花色艷麗。自古就為我國人民所喜愛。并把牡丹稱“花王”，芍藥為“花相”。《本草綱目》中說:“群花品種，牡丹第一，芍藥第二。故世為牡丹為花王，芍藥為花相。”牡丹和芍藥向為“姊妹花”，而芍藥花又有“花仙”之稱。在漢晉以前，牡丹為野生尚未人工培育出來，所以芍藥為第一名花。
芍藥又名將離、婪尾春。之所以別名將離，因相傳古時，相愛男女離別之時，贈對方芍藥。芍藥為多年生草本花卉，有粗大的肉質根生長在土壤里，在每年的春天開始出梗莖。其葉色要比牡丹的葉明鮮的鮮綠。花色有紅、紫紅、粉、粉紅、純白和黃色等。因芍藥為草本，有細長的梗莖，故可做切花。芍藥花開放在牡丹之后，在北京地區為五月的上中旬。故有“谷雨前后看牡丹，立夏前后賞芍藥”之說。芍藥花謝，夏天就來到了。
芍藥原產于我國中部的秦嶺、大別山一帶。在北京京西門頭溝區的百花山也有野生品種。我國栽植芍藥的歷史最早見于《詩經·鄭風篇》:“維士與女，伊其相謔，贈之以芍藥。”明李時珍在《本草綱目》中記:“芍藥猶媍約也，美好貌。此草花容媍約，故以得名。”我國的芍藥，在隋唐時就已很盛，在宋代達到鼎盛時期，在宋代、明代還出現了《芍藥譜》，當時有芍藥已百余種。到明清時，山東的曹州(菏澤)、安徽的亳州芍藥又盛。現我國有芍藥的品種約二百多種，芍藥一般按花型分類，主要有:單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、金環型、皇冠型、繡球型、臺閣型(千層臺、樓子臺)等。
北京在遼金時豐臺的芍藥已甲天下。據《析津志》載:“芍藥之盛，舊時揚州，今揚州遺種極少。而京師豐臺，連畦結畛，依擔市者，如萬余莖”。又有文記:“豐臺草橋一帶，連畦接畛，一望無際”。在明清時，豐臺的草橋十八村，村村都種牡丹。在明清時，京師的人們在春季，到法源寺看丁香、崇效寺賞牡丹，也到豐臺觀芍藥。而且在明清時，在京城內有很多花市，如崇文門外的花市，現在的地名還叫花市，在春天時，豐臺等地的花農們，紛紛擔芍藥的切花到花市上賣，人們買回后插瓶水養。可開放約半月。因當時的切花品種不像現在豐富，芍藥就是切花的主要品種。在明清時，京城還有很多大芍藥園。像位于宣武區的梁家園、介子園等。介子園的芍藥多為畫家作畫寫生。在西郊海淀有著名的園林清華園(不是現在的清華園，此清華園后為清康熙的暢春園，今北京大學的西門一帶)，為萬歷皇帝的生母慈圣李太后的父親武清侯的私家園林，園內也以牡丹、芍藥著稱。“是牡丹千計(棵)，芍藥萬計(棵、叢)，牡丹花、芍藥花盛開時，人稱為“花海”。可見芍藥之多。在清代時，圓明園和頤和園的芍藥也很多。在很多大的王府花園里，也多植芍藥。因牡丹和芍藥是分不開的，種牡丹就要種芍藥，也可以延長花期，所以在西郊的極樂寺“國花堂”是以牡丹取勝，但芍藥也是連畦成片。
今天，北京很多有牡丹的大公園也廣植芍藥。在上世紀八十年代時，北海公園的芍藥很著名。現在北京的芍藥則是以景山的為最。景山的前門里西側和山后都有大面積的芍藥園，有芍藥二千多株，百余個品種。從四月下旬，一直相繼開放到五月。