膠囊里的秘密

　　央視《每周質(zhì)量報(bào)告》4月15日播出的《膠囊里的秘密》曝光了河北一些企業(yè)用生石灰處理皮革廢料進(jìn)行脫色漂白和清洗，隨后熬制成工業(yè)明膠，賣(mài)給浙江新昌縣藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，繼而流向藥品企業(yè)，最終進(jìn)入消費(fèi)者腹中。

事件

儒岙鎮(zhèn)位于浙江省新昌縣，是全國(guó)有名的膠囊之鄉(xiāng)，有幾十家藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)膠囊一千億粒左右，約占全國(guó)藥用膠囊產(chǎn)量的三分之一。記者在當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，這里的膠囊出廠價(jià)差別很大，同種型號(hào)的膠囊按一萬(wàn)粒為單位，價(jià)格高的每一萬(wàn)粒賣(mài)六七十元，甚至上百元，低的卻只要四五十元。

膠囊價(jià)格懸殊跟明膠原料有很大關(guān)系在浙江省新昌縣卓康膠囊有限公司，銷(xiāo)售經(jīng)理王浩明向記者透露，他們廠生產(chǎn)的藥用膠囊主要供應(yīng)東北等地一些藥廠，所用原料主要就是明膠，因此膠囊價(jià)格懸殊跟明膠原料有很大關(guān)系。

在這家廠的原料庫(kù)房，記者只見(jiàn)到了王浩明所說(shuō)的每噸售價(jià)三萬(wàn)多的明膠，并沒(méi)有見(jiàn)到所謂兩萬(wàn)多一噸的明膠。王浩明說(shuō)，為了防止有關(guān)部門(mén)檢查，兩萬(wàn)的一般不放在原料庫(kù)房里。那個(gè)是不合格的膠，合格的膠現(xiàn)在最起碼三萬(wàn)多(一噸)。

記者跟隨這名銷(xiāo)售經(jīng)理，在另外一個(gè)庫(kù)房見(jiàn)到了這種明膠的真面目。這種明膠用白色編織袋包裝，上面沒(méi)有廠名廠址等任何產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。記者注意到，這種兩萬(wàn)多一噸的便宜明膠同三萬(wàn)多一噸的明膠比較，外觀非常相似，都是呈淡黃色顆粒狀，肉眼幾乎看不出有什么差別。

那么，這種沒(méi)有廠名廠址等產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的白袋子明膠來(lái)自哪里?為什么廠家對(duì)外嚴(yán)格保密?這當(dāng)中究竟有怎樣的隱情呢?對(duì)此，這名銷(xiāo)售經(jīng)理不肯透露。

在隨后的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)仄渌恍S家也在暗中使用這種白袋子明膠生產(chǎn)藥用膠囊。

新昌縣華星膠丸廠是當(dāng)?shù)匾患乙?guī)模較大的膠囊生產(chǎn)企業(yè)，有二十多條生產(chǎn)線，每天可生產(chǎn)幾千萬(wàn)粒藥用膠囊，產(chǎn)品主要供應(yīng)吉林、青海、四川等省的多家藥廠用來(lái)生產(chǎn)膠囊類藥品。在這家廠的一個(gè)原料庫(kù)房里，同樣存放著這種無(wú)任何標(biāo)識(shí)的白袋子明膠。對(duì)于這種白袋子明膠的來(lái)源，這名負(fù)責(zé)人同樣守口如瓶。

神秘的白袋子明膠大多來(lái)自河北江西等地歷時(shí)半年，記者十多次前往新昌縣調(diào)查，終于摸清楚了這種暗中銷(xiāo)售的白袋子明膠的來(lái)源。一名曾在新昌華星膠丸廠承包膠囊生產(chǎn)線的負(fù)責(zé)人向記者透露，這種神秘的白袋子明膠大多來(lái)自河北、江西等地。

根據(jù)掌握的線索，記者隨后來(lái)到河北省衡水市追查白袋子明膠的真相。河北學(xué)洋明膠蛋白廠位于衡水市阜城縣，在這家廠的庫(kù)房里，記者看到了大量白袋子包裝的明膠。據(jù)廠里的一名經(jīng)理介紹，他們廠去年生產(chǎn)了一千多噸這種白袋子明膠，其中大部分都賣(mài)給了浙江新昌地區(qū)的藥用膠囊廠。

經(jīng)理宋訓(xùn)杰告訴記者，白袋子包裝的明膠之所以便宜，是因?yàn)槭褂昧艘环N價(jià)格低廉的“藍(lán)皮”作原料，用這種“藍(lán)皮”加工的明膠業(yè)內(nèi)俗稱“藍(lán)皮膠”。在河北學(xué)洋明膠廠，記者目睹了整個(gè)加工過(guò)程。這些又臟又臭的碎皮子首先要進(jìn)行處理,用生石灰處理后的碎皮子必須進(jìn)行脫色漂白和多次清洗。就這樣，原本又臟又臭的工業(yè)皮革廢料，經(jīng)過(guò)生石灰浸漬膨脹、工業(yè)強(qiáng)酸強(qiáng)堿中和脫色、多次清洗等一系列工序處理后，變得又白又嫩，看上去跟新鮮動(dòng)物皮原料沒(méi)什么兩樣。在熬膠車(chē)間，清洗后的皮子被放入直徑達(dá)三四米的熬膠鍋里熬成膠液。記者注意到，正在熬制的皮子里面竟然還夾雜著其他異物。熬出來(lái)的透明膠液，再經(jīng)過(guò)濃縮、凝膠、干燥、粉碎等工序，就搖身一變，成了淡黃色的所謂“藍(lán)皮膠”。

經(jīng)理承認(rèn)，這種明膠實(shí)際上就是國(guó)家明令禁止用作食品藥品原料的工業(yè)明膠，然而，他卻信誓旦旦地向記者保證，這種工業(yè)明膠完全能夠用來(lái)生產(chǎn)藥用膠囊。“藍(lán)皮”是工業(yè)皮革廢料，由于皮革在工業(yè)加工鞣制時(shí)使用了含鉻的鞣制劑，往往會(huì)導(dǎo)致鉻殘留，使用這種“藍(lán)皮”加工的工業(yè)明膠，重金屬鉻的含量一般都會(huì)超標(biāo)。

隨著調(diào)查的步步深入，記者又獲得了新的線索。江西省弋陽(yáng)縣也有廠家在用工業(yè)廢料“藍(lán)皮”加工這種白袋子工業(yè)明膠。龜峰明膠有限公司位于江西省弋陽(yáng)縣，公司董事長(zhǎng)直言不諱地告訴記者，他們廠使用“藍(lán)皮”生產(chǎn)的工業(yè)明膠也是通過(guò)白袋子包裝，大量賣(mài)到新昌縣儒岙鎮(zhèn)用來(lái)加工藥用膠囊，客戶多達(dá)上百人。

膠囊重金屬鉻含量嚴(yán)重超標(biāo)那么，這種采用工業(yè)皮革廢料做出來(lái)的工業(yè)明膠，又是怎么加工成藥用膠囊的?膠囊重金屬鉻究竟超不超標(biāo)?記者繼續(xù)回到新昌縣調(diào)查。

膠囊作為藥品輔料，生產(chǎn)環(huán)境和加工過(guò)程必須衛(wèi)生。但是在新昌縣卓康、華星等膠囊廠，記者卻看到了另外一幕：人員未經(jīng)消毒，便可隨意出入生產(chǎn)車(chē)間。負(fù)責(zé)挑揀整理的工人直接用手接觸膠囊。一些掉在地上的破損膠囊被掃起來(lái)，連同切割下來(lái)的膠囊廢料一起回收使用。

記者看到，這種工業(yè)明膠原料在用來(lái)加工藥用膠囊前首先要進(jìn)行溶膠，并根據(jù)藥廠需求添加各種食用色素進(jìn)行調(diào)色。由于這種明膠不衛(wèi)生，在溶膠調(diào)色的過(guò)程中還要加一種名叫“十二烷基硫酸鈉”的化學(xué)原料殺菌去污。就這樣，這種工業(yè)明膠，摻入膠囊廢料，經(jīng)過(guò)色素調(diào)色及化工原料清潔，進(jìn)行充分溶解，就成了加工藥用膠囊的膠液。膠液再經(jīng)過(guò)半自動(dòng)膠囊生產(chǎn)設(shè)備成型，最后通過(guò)切割整理，便加工成了五顏六色的藥用膠囊。《中國(guó)藥典》明確規(guī)定，藥用膠囊以及使用的明膠原料，重金屬鉻的含量均不得超過(guò)2mg/kg。那么，這種白袋子包裝的工業(yè)明膠，以及使用這種工業(yè)明膠為原料做出來(lái)的藥用膠囊，重金屬鉻的實(shí)際含量究竟是多少呢?

記者在華星、卓康兩家膠囊廠，分別對(duì)白袋子明膠原料和藥用膠囊成品進(jìn)行取樣，送到中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。經(jīng)過(guò)檢測(cè)，這兩家廠的白袋子明膠的鉻含量分別為62.43mg/kg和103.64mg/kg，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中鉻含量不得超過(guò)2mg/kg的規(guī)定，這兩種明膠重金屬鉻含量分別超標(biāo)30多倍和50多倍。兩家廠的藥用膠囊樣品中鉻含量分別為42.19mg/kg和93.34mg/kg，分別超標(biāo)20多倍和40多倍。