兼性細菌，是指能在有氧和無氧的條件下適應生長和代謝的細菌，如酵母菌。兼性厭氧菌就是兼性細菌的一種，它也被稱做兼性好氧菌（facultative aerobes）。這類微生物的適應范圍廣，在有氧或無氧的環境中均能生長。
兼性細菌
概述
兼性細菌，英文名稱是facultative bacteria，它是指能在有氧和無氧的條件下適應生長和代謝的細菌。如酵母菌，其體內含有兩種呼吸酶系統，一種是有氧呼吸系統，在有氧條件下進行好氧呼吸，繁殖旺盛，但產生酒精少;另一種是酒精發酵系統，在無氧條件下進行厭氧呼吸，繁殖較弱，但產生酒精較多。
內涵
一種細菌類別的兩種稱呼。
兼性厭氧菌也稱兼性好氧菌(facultative aerobes)。這類微生物的適應范圍廣，在有氧或無氧的環境中均能生長。一般以有氧生長為主，有氧時靠呼吸產能;兼具厭氧生長能力，無氧時通過發酵或無氧呼吸產能。如大腸桿菌(E . coli)、產氣腸桿菌(Enterobacter aerogenes)等腸桿菌科 ( Enterobacteriaceae)的成員，地衣芽孢桿菌(Bacillus lichenifornus)、釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)等。
