物理性質

性狀：無色油狀液體，稍有脂肪味。
密度（g/mL,25/4℃）：1.111⁷⁰
相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：7.52
4. 熔點（oC）：4.1
沸點（oC,常壓）：259
折射率（n20oC）：1.4301
閃點（oC,閉口）：138
閃點（oC,開口）：146
黏度（mPa·s,25oC）：16.1
燃點（oC）: 433
蒸氣壓（kPa,100oC）：0.133
蒸氣壓（kPa,60oC）：0.00666
蒸發熱（KJ/mol,25oC）：82.1
溶解性：溶于醇、醚、苯、氯仿和蓖麻油，但不溶于亞麻仁油。能溶解硝酸纖維素、醋酸纖維素、丙烯酸樹脂、聚乙酸乙烯酯等。對天然松香也有一定程度的溶解，但不與聚氯乙烯、聚苯乙烯、氯化橡膠混溶。
相對密度（20℃，4℃）：1.1596
常溫折射率（n²⁵）：1.4283
溶度參數(J·cm^-3)^0.5：20.136
van der Waals面積（cm²·mol^-1）：1.620×10¹⁰
van der Waals體積（cm³·mol^-1）：114.000
氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-4293.6
氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1) ：-1248.8
液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol^-1)：-4211.6
液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol^-1)：-1330.8
液相標準熱熔(J·mol^-1·K^-1) ：379.2

作用與用途

避免與氧化劑接觸。
與甲醇、乙醇等有機溶劑混溶，溶于丙酮，不溶于礦物油。稍溶于水，25℃時在水中溶解度5.9g/100ml。無毒。

性質與穩定性

1.可用作纖維素樹脂和乙烯基共聚物的增塑劑。也可用于增塑醋酸纖維素做香煙過濾嘴，提供良好的彈性、透氣性和合適的硬度。在藥物工業中可用作溶劑和攜帶劑。在香料調香中可用作溶劑和定香劑。還可以用于塑料等工業制品中。用作賽璐珞、照相軟片、防腐劑等的溶劑。還用作增塑劑、香料固定劑。
2.膠黏劑、香煙過濾嘴、一些塑料制品的增塑劑。還可用作食品添加劑、化學溶劑、香料固定劑、印染工業中醋酸纖維素的泡脹劑和穩定劑、測定脂酶底物及氣相色譜固定液等。

合成方法

1、由甘油與乙酸酯化而得。將甘油預熱到50-60℃后，加入乙酸、苯和硫酸。加熱攪拌回流脫水，脫水完后回收苯，再加入乙酐，加熱4h。冷卻后用5%碳酸鈉中和pH至7，分去水層，粗油用氯化鈣干燥。減壓蒸餾，收集128-131℃(0.93kPa)餾分，即為甘油三乙酸酯。

2、由醋酐與熱甘油酯化后經真空蒸餾提純而得。

3.酯化反應 向塔釜中分別加入一定量的甘油、冰醋酸(醇酸摩爾比為1∶4)、固載型雜多酸催化劑(醇質量的2.5%)和帶水劑甲苯(溫度調節劑)，加熱塔釜液，使釜液處于微沸或沸騰狀態下，進行反應精餾操作。塔頂分水器中的酯相返回精餾塔，水相采出。當塔頂分水器無水滴分出時，向塔釜中加入一定量的醋酐，繼續反應4h后，終止酯化反應，冷卻后，即得粗酯。

4.粗酯精制 粗酯經冷卻，過濾出固體催化劑濾液。先進行常壓精餾，回收過量的冰醋酸和帶水劑甲苯，當餾出液很少時改為減壓精餾，進一步脫除冰醋酸，控制釜液溫度在100～120℃以內，無餾出液時停止蒸餾操作;釜液溫度降至100℃以內，加入一定量的脫色劑活性炭，攪拌一定時間后，冷卻，濾出脫色劑，得產品三醋酸甘油酯。

貯存方法

鍍鋅鐵桶包裝。貯存于陰涼干燥處，注意防曬防火。

毒理學數據

1、皮膚/眼睛刺激性：標準德來塞實驗：兔子眼睛接觸，116mg；
2、急性毒性：大鼠經口LD50：3mg/kg；
大鼠腹膜腔LD50：2100mg/kg；
大鼠皮下LD50：2800mg/kg；
小鼠經口LD50：1100mg/kg；
小鼠腹膜腔LD50：1400mg/kg；
小鼠皮下LD50：2300mg/kg；
小鼠靜脈注射LD50：1600mg/kg；
狗靜脈注射LD50：1500mg/kg；
兔子靜脈注射LD50：750mg/kg；
豚鼠肌肉LDLo：1704mg /kg；
兩棲動物-蛙經口LDLo：150mg/kg；

生態學數據

該物質對環境可能有危害，建議不要讓其進入環境。

分子結構數據

1、 摩爾折射率：49.022、 摩爾體積（m³/mol）：187.9
3、 等張比容（90.2K）：461.7
4、 表面張力（dyne/cm）：36.4
5、 極化率：19.43

計算化學數據

1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：0.2
2、 氫鍵供體數量：0
3、 氫鍵受體數量：6
4、 可旋轉化學鍵數量：8
5、 互變異構體數量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：78.9
7、 重原子數量：15
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：229
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：0
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1

安全信息

安全標識：S23 S24/25