物理性質

一、物性數據
性狀：白色粉末或不透明單斜晶系細微結晶。無臭，無毒，味咸。
密度（g/mL,25/4℃）：2.20
相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
熔點（oC）：270
沸點（oC,常壓）：不確定
沸點（oC,5.2kPa）：不確定
折射率：不確定
閃點（oC）：不確定
比旋光度（oC）：不確定
自燃點或引燃溫度（oC）不確定
蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定
飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
燃燒熱（KJ/mol）：不確定
臨界溫度（oC）：不確定
臨界壓力（KPa）：不確定
油水（辛醇/水）分配系數的對數值：不確定
爆炸上限（%,V/V）：不確定
爆炸下限（%,V/V）：不確定
19. 溶解性：可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性。
20. 分解溫度（oC）：100～140
21. 發氣量：267L/kg

作用與用途

1.常溫常壓下穩定。
2.禁配物：強氧化劑、強酸
在干燥的空氣中穩定，加熱（50℃）或在潮濕空氣中緩慢分解放出二氧化碳，至270℃時分解完全。
分解溫度100～140℃，放出的氣體主要是二氧化碳和水蒸氣，發氣量為267L/kg。在100g水中的溶解度為6.9g（0℃），16.4g（60℃），在空氣中較為穩定。
3.其水溶液因水解而呈微堿性。受熱易分解放出二氧化碳，100℃時變成倍半碳酸鈉Na2CO3·NaHCO3.2H20) ，270～300℃下加熱2H， 完全失去二氧化碳而成碳酸鈉， 在干燥空氣中無變化， 在潮濕空氣中緩慢分解.

性質與穩定性

1.用作分析試劑，還用于無機合成和制藥工業。
2.用于治療酸血癥。抗酸藥。
3.用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農業浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
4.堿性劑：膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg。可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發泡劑(產生CO₂)。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，因受熱分解呈強堿性，用于面包時會帶黃色，并破壞小麥中維生素，最好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。
5.作酸度調節劑和化學膨松劑，我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。
6.注射用碳堿平衡藥。用于食品、醫藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業，也可用洗滌劑、滅火劑。
7.本品用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發泡劑，還用作聚氯乙烯、聚苯乙烯的助發泡劑。在食品工業中用作發酵劑、汽水和冷飲中的二氧化碳發生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農業浸種劑等。
8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進食欲作用。吸收到畜禽體內，能補充肌體所需的鈉，有益于畜禽健康。碳酸氫鈉作為添加劑加到畜禽的飼料中，可提高飼料利用率和能量轉化率，促進畜禽生長和提高肉蛋乳的產量。養雞飼料中添加01％～05％碳酸氫鈉，可有效地減輕熱應激。但是碳酸氫鈉可與多種抗熱應激飼料添加劑發生配伍禁忌（如檸檬酸、氯化銨、阿司匹林等），引起自身、對方或雙方失去抗熱應激效果。所以夏季在應用碳酸氫鈉時，應慎重與其他抗熱應激飼料添加劑配伍。養豬飼料中添加碳酸氫鈉能使飼料利用率提高8％～10％，還能夠彌補飼料中賴氨酸含量的不足。將碳酸氫鈉溶于少量清水中或拌入精料中給牛飼喂（適量添加），可促進牛的生長，還可明顯提高奶牛的產奶量。碳酸氫鈉可用于代謝性酸中毒的防治，還具有中和胃酸、健胃、養胃的作用。可靜脈注射5％碳酸氫鈉注射液予以緩解酸中毒。碳酸氫鈉還可用于治療雞內臟性疾病。
9.用作堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。
在小麥粉中的添加量為20mg/kg。可與檸礞酸、酒石酸等配制發泡劑（產生CO2）。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，因受熱分解呈強堿性，用于面包時會帶黃色，并破壞小麥中的維生素，最好與磷酸氫鈣等酸性物質合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使PH值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用（用量10～20mg/kg）。
10.工業堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。

合成方法

1.氣液相法將純堿溶解過濾除去雜質后，濃度保持在23～24°Bé。石灰窯發生的二氧化碳濃度保持在20%～25%，經洗滌凈化處理，與熱堿液進行碳化，塔壓保持在0.2～0.25 Mpa，待物料濃度達13°Bé時，反應終了。經冷卻、結晶、過濾得小蘇打結晶，再經氣流干燥即得碳酸氫鈉成品。其反應方程式如下：

2.氣固相法 將碳酸鈉置于反應床 ( 反應池)上,并用水拌好，由下部吹入二氧化碳，一次反應碳化后，經初碎，進行二次碳化反應，再經干燥、粉碎，制得碳酸氫鈉成品。其反應方程式如下：

3.廢堿液回收法在純堿生產過程中，純堿煅燒爐產生的爐氣，經旋風分離后，仍含有較多的堿粉。將此爐氣用熱堿回收，使堿粉溶解在堿液內，在循環溶解過程中，部分堿液送往蒸氨塔，蒸出熱堿液中氨，使堿液進一步濃縮，作為生產小蘇打的堿液原料，蒸氨塔頂出來的氨、二氧化碳和水混合氣，進入原來爐氣冷卻塔。小蘇打生產中分離脫水后的母液，用于熱堿液循環，以溶解回收爐氣中堿粉，構成生產過程循環。

廢堿液回收后，經碳化、離心分離、干燥，制得碳酸氫鈉成品。其反應方程式如下：

4.天然堿加工法以天然堿為原料，由于雜質含量較高，因而堿液配制時，需嚴格控制化堿溫度、濃度及母液循環次數，母液中總鹽量應大于240 g/L。化堿后堿液濃度碳酸鈉>150 g/L、氯化鈉<50 g/L、硫酸鈉<90 g/L，所得堿液經過濾除渣，然后與二氧化碳碳化生成碳酸氫鈉結晶，經洗滌脫水，洗液可返回化堿或排放，結晶經干燥，制得碳酸氫鈉成品。其反應方程式如下：

5.碳酸鈉與二氧化碳反應而得。

貯存方法

1.貯存于通風、干燥的庫房內，儲存于陰涼、干燥、通風的倉庫內。
2.在儲運過程中注意防潮，與堿類物質隔離存放。

毒理學數據

二、毒理學數據：
1.急性毒性：大鼠經口LD50：4220 mg/kg；小鼠經口LD50：3360 mg/kg.
2.生殖毒性：大鼠腹腔TDLo：40 mg/kg
3.吸入毒性：大鼠LD：>900 mg/m³

生態學數據

三、生態學數據：
通常對水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環境。

計算化學數據

四、計算化學數據：
1、 氫鍵供體數量：1
2、 氫鍵受體數量：3
3、 可旋轉化學鍵數量：0
4、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：60.4
5、 重原子數量：5
6、 表面電荷：0
7、 復雜度：33.9
8、 同位素原子數量：0
9、 確定原子立構中心數量：0
10、 不確定原子立構中心數量：0
11、 確定化學鍵立構中心數量：0
12、 不確定化學鍵立構中心數量：0
13、 共價鍵單元數量：2

分子結構數據

1. 摩爾折射率：無可用
2. 摩爾體積（m³/mol）：無可用
3. 等張比容（90.2K）：無可用
4. 表面張力（dyne/cm）：無可用
5. 介電常數（F/m）：無可用
6. 偶極距（D）：無可用
7. 極化率（10-24cm³）：無可用