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豆瓣味口味/豆瓣味口味菜譜大全/豆瓣味口味做法大全/豆瓣味口味菜譜/豆瓣味口味的做法 (共21道菜)
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豆瓣肘子
'1.肘子清洗干凈，放入鹵水中煮三成熟；2.肘子下油鍋炸呈金黃色時(shí)撈出，去骨，加入鮮湯、料酒、姜、蒜米吃好味，上籠蒸軟；3.菜心洗凈，放入沸水鍋中焯水，圍在肘 詳細(xì)介紹
類別：補(bǔ)血食譜美容養(yǎng)顏食譜腎調(diào)養(yǎng)食譜
營養(yǎng)5 難易6 時(shí)間5 養(yǎng)顏5
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豆瓣豆腐
'1.豆腐切丁；2.姜、蒜、蔥均切成粒狀；3.油鍋燒熱后炒調(diào)味醬加姜、蒜、蔥白，炒香后加入豆腐，鍋鏟朝下輕輕移動豆腐使其混合，加點(diǎn)水后蓋住鍋蓋燜3分鐘，開小火 詳細(xì)介紹
類別：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜健脾開胃食譜
營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
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蜜豉串燒蠔
'1.將生蠔（牡蠣）洗凈，加精鹽、淀粉拌勻，下入開水鍋內(nèi)氽一下，撈出控水；2.青瓜（黃瓜）、番茄洗凈切片；3.香菜擇洗干凈后切成末；4.用竹簽將生蠔穿好，抹勻蜜 詳細(xì)介紹
類別：私家菜補(bǔ)血食譜骨質(zhì)疏松食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
營養(yǎng)5 難易5 時(shí)間5
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豆瓣海參
'1.將海參洗凈，順長切成片，下入開水鍋內(nèi)氽一下；2.芹菜擇洗干凈切成末；3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯攵拱赆u炒至油變紅色，添入雞湯燒開；4.撈去豆瓣，放入海參、醬油、 詳細(xì)介紹
類別：私家菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜氣血雙補(bǔ)食譜壯腰健腎食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
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芹菜牛肉
'1.牛肉洗凈去筋膜，剁成粗末；芹菜擇洗干凈之后切成丁；四川豆瓣剁細(xì)；姜切末；大蒜剁成泥。2.凈鍋燒熱，放入牛肉末，炒干水分后，倒出待用；鍋內(nèi)放入油燒至七分 詳細(xì)介紹
類別：氣血雙補(bǔ)食譜產(chǎn)后調(diào)理食譜清熱解毒食譜利尿食譜私家菜
營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7
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豆瓣素魚
'1.將素魚下滾油中炸成黃色，撈起放入碟內(nèi)；2.再把豆瓣醬、姜、蔥下鍋爆炒一下；3.隨即加生抽、味精、胡椒粉、蒜茸、白糖、醋、湯汁翻炒幾下；4.調(diào)好味，加豆粉水 詳細(xì)介紹
類別：清真菜增肥食譜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
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泡椒河鰻
'1.將8杯水燒滾后加入l杯冷水，馬上將已殺好之鰻魚下鍋燙5秒鐘，見外層變白即取出，用棕刷子或絲瓜布搓刷，將白色粉狀之魚鱗洗凈，切成2寸長段狀，沾上生粉用熱油 詳細(xì)介紹
類別：蘇菜結(jié)核病食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜補(bǔ)血食譜關(guān)節(jié)炎食譜
營養(yǎng)7 難易4 時(shí)間5 麻辣5